«J’ai du mal à perdre du poids parce que j’ai un métabolisme lente”, combien de fois entendons-nous cette phrase en relation avec des caractéristiques génétiques présumées qui entravent le maintien d’un poids saluer.
D’une manière ou d’une autre tous les humains ont un métabolisme « lent » ou, mieux, “économiseur”
Compte tenu de cette prémisse, ils existent divers facteurs ce qui peut affecter la rapidité ou la lenteur avec laquelle vous ils brûlent des calories à un instant donné : certains (la plupart) sont changeants, d’autres moins.
Comment fonctionne le métabolisme
Avant de comprendre de quoi il s’agit, une précision sur ce qu’est le métabolisme et comment il est composé : c’est un terme qui indique la quantité d’énergie (mesurée en calories) consommé quotidiennement par notre organisme et résulte de la somme de 2 facteurs : le métabolisme basal et le métabolisme de travail.
Le le métabolisme basal c’est la dépense énergétique au repos nécessaire au maintien des fonctions vitales de l’organisme (respiration, rythme cardiaque, circulation sanguine, activité minimale du système nerveux, etc.). Brûle environ 55 à 70 % de vos besoins caloriques quotidiens.
Le métabolisme de travail c’est la somme de l’énergie dépensée pour le mouvement et pour l’assimilation des aliments. L’énergie dépensée dans l’activité physique varie en fonction du type, de la fréquence et de l’intensité de l’entraînement et brûle environ 20 à 40 % de vos besoins caloriques quotidiens. L’énergie dépensée pour digérer les repas brûle environ 10 % de vos besoins caloriques quotidiens.
Les facteurs qui ont le plus grand impact sur le nombre de calories consommées par une personne sont les suivants.
La génétique
Nous avons mentionné le fait que nous sommes tous des « épargnants » de calories, mais légers. différences entre les individus exister. Le métabolisme basal de chacun de nous peut être plus ou moins lent, mais dans une mesure modeste, de sorte à ne justifier que de manière minime toute différence de poids entre des personnes de constitution et d’habitudes similaires.
Il y a des personnes avec un profil génétique de «grands épargnants” et de “gros consommateurs» d’énergie, des profils déterminés non pas tant par un seul gène que par un complexe de facteurs.
Poids et masse corporelle
Le poids et la masse corporelle affectent également la consommation calorique.
Ceux qui pèsent plus brûlent plus de calories, car il a une plus grande dépense énergétique. Même ceux qui sont plus grands, ou plus gros en général, consomment davantage. Les organes internes eux-mêmes (tels que le cœur, le foie, les reins et les poumons) peuvent avoir une masse plus importante, ce qui constitue un autre facteur qui affecte le nombre de calories brûlées.
Moins un corps pèse, moins il brûle de calories : c’est pourquoi les personnes au régime pendant la perte de poids doivent s’habituer à manger de moins en moins.
La dépense énergétique dépend donc aussi de pourcentage de masse grasse et maigre présente chez l’individu unique. Une personne qui a développé beaucoup de masse musculaire brûlera plus de calories qu’une autre personne de même poids mais qui a moins de muscle, car le tissu musculaire consomme plus de calories et également au reposcontrairement au tissu adipeux.
Taper
Le sexe peut avoir un impact sur le métabolisme, bien que différemment de ce que l’on pensait auparavant. Normalement le Hommes ont tendance à brûler plus de calories que les femmes, généralement parce que les hommes ont tendance à être plus gros que les femmes et à avoir plus de masse musculaire. Il s’agit cependant d’une considération basée sur la moyenne.
Les femmes sont aussi génétiquement prédisposé à accumuler plus de graisse autour des hanches pour soutenir la production hormonale et la grossesse. Durant leurs années fertiles, les variations hormonales augmentent leur faim et lorsqu’elles sont en préménopause et en ménopause (avec la diminution des œstrogènes), les femmes deviennent moins capables d’assimiler les sucres et cela augmente leur pourcentage de masse grasse.
Récemment, la différence entre les hommes et les femmes et entre les jeunes et les vieux en ce qui concerne le métabolisme a été quelque peu réduite par une étude publiée dans Science par l’Université Duke de Caroline du Nord (États-Unis). La recherche a montré que le métabolisme peut être divisé en quatre étapes de vie distinctes pour tous. En particulier, ralentit pour tout le monde après 60 ans approximativement et il n’y aurait aucune différence dans la consommation calorique entre les hommes et les femmes. Cela (selon l’étude dont nous avons parlé ICI) se traduit par une baisse du taux métabolique de 20 % à l’âge de 95 ans. Bien que les gens gagnent en moyenne plus d’un kilo et demi par an à l’âge adulte, ils ne peuvent donc pas l’attribuer à un ralentissement du métabolisme.
Âge
L’âge, en effet, est l’un des facteurs considérés comme importants dans la consommation calorique. Comme indiqué ci-dessus, il se peut que le métabolisme ne ralentisse pas immédiatement à l’âge adulte et Ça ne ralentit pas beaucoup comme on le pensait auparavant, mais les données montrent qu’après 40 ans, il est plus difficile de perdre du poids. Comment ça se fait?
C’est un facteur davantage lié aux personnes modes de vie plutôt que le métabolisme du corps : la consommation change parce que vous bougez moins et avez probablement moins de muscle.
Il a été démontré que même ceux qui restent actifs, à partir de 30 ans, décennie après décennie, ils perdent de la masse musculaire. Moins de muscle signifie plus de graisse, et la graisse corporelle ralentit votre métabolisme.
Aussi, changer de régime: quand on parle de personnes de plus de 60 ans, il faut se rappeler qu’en moyenne elles ont tendance à avoir plus de douleur et à être plus sédentaires ; ils utilisent souvent la nourriture comme réconfort émotionnel, privilégiant une alimentation répétitive aux saveurs très prononcées (très sucrées ou très salées), de sorte que même de petites quantités peuvent affecter l’apport calorique total.
Il ne s’agit pas d’un ralentissement du métabolisme, mais plutôt d’un changement lent mais constant de mode de vie au fil des années.
Entraînement
La masse musculaire est avant tout ce qui favorise un métabolisme plus actif. Cependant, tous les exercices ne sont pas identiques.
Le “
