Une étude a enfin révélé l’ingrédient secret des peintures des grands maîtres de la Renaissance. Léonard de Vinci, Botticelli et Rembrandt l’ont utilisé dans leurs œuvres.
Jusqu’à récemment, on croyait que le traces de jaune d’oeuf retrouvées sur certaines oeuvres d’art importantes de la Renaissance n’étaient rien d’autre qu’une contamination erronée de l’œuvre elle-même.
Mais une nouvelle étude a révélé une nouvelle vérité. Le jaune a été intentionnellement ajouté par des artistes tels que Léonard de Vinci, Sandro Botticelli et d’autres peintres de la Renaissance et du baroque pour éviter le jaunissement des couleurs et pour lisser les coups de pinceau.
L’ingrédient secret des tableaux de Léonard de Vinci : le jaune d’œuf tout simplement
Une étude expérimentale menée en Allemagne par une équipe internationale de chercheurs, dirigée par Ophèlie Ranquet de l’Université polytechnique de Karlsruhe, a révélé que Léonard de Vinci et d’autres les artistes mélangeaient de la peinture à l’huile avec du jaune d’œuf et ils le feraient volontairement.
La raison? Faites en sorte que leurs peintures résistent plus longtemps à l’humidité, évitez la formation de plis et prévenez le jaunissement des différentes couleurs.
Les résultats de la recherche, publiés dans la revue Communication Natureétablir que le jaune rend les peintures moins sujettes à la dégradation. L’ingrédient agirait comme un antioxydant, ralentissant le processus de durcissement et améliorant la conservation de l’œuvre d’art.
Plusieurs chercheurs italiens ont également participé à l’étude, dont Cecilia Duce et Ilaria Bonaduce de l’Université de Pise, et Emilia Bramanti du CNR de Pise.
Les résultats de l’étude
Jusqu’à présent, on ne savait pas encore pourquoi présence de traces d’oeufs dans la peinture utilisée dans les chefs-d’œuvre de la Renaissance. En fait, aucune recherche scientifique ne s’était autant penchée sur la question, ni n’avait fourni d’explications claires et certaines.
Mais maintenant le Mystère des ingrédients secrets des tableaux des grands maîtres tels que Léonard de Vinci a été dévoilé.
Les chercheurs ont tenté de reconstituer le mélange d’ingrédients utilisés par les artistes à l’époque. Le but était d’essayer de comprendre si la présence de résidus protéiques était réellement accidentelle ou constitutive une vraie technique picturale auquel les artistes ont eu recours pour des raisons précises.
Le mélange d’ingrédients qui en résulte est donc un composé à base de jaune d’œuf, d’eau distillée, d’huile de lin et de pigments.
Les études approfondies menées sur ce type de peinture ont montré que l’ajout de jaune d’œuf fait vraiment nouvelles fonctionnalités de couleurrésolvant certains problèmes gênants pour les artistes de l’époque, à savoir le jaunissement et la création de fissures.
En fait, le jaune a la capacité d’arrêter le processus d’absorption d’humidité dans la peinture et d’agir comme un antioxydant.
Les bienfaits du jaune d’oeuf sur la peinture à l’huile
LE avantages de l’utilisation du jaune d’oeuf sur les peintures elles peuvent être vérifiées en comparant un travail où cet ingrédient est utilisé avec un autre où il est absent.

Les experts ont pris comme exemple le Notre-Dame de l’Œilletune des premières peintures de Léonard de Vinci aujourd’hui exposée en Allemagne à Munich (à l’Alte Pinakothek). L’œuvre montre comment la non-utilisation de l’ingrédient secret a créé des fissures sur le visage de Mary et sur celui de l’enfant.
La présence de jaune d’œuf cependant, comme l’ont montré des études, aurait pu éviter cet effet désagréable.
La présence des résidus protéiques retrouvés a donc aujourd’hui une explication scientifique que les maîtres de la Renaissance avaient déjà pressenti. Heureusement, étant donné que cela aurait pu être le jaune d’œuf qui a permis à ces chefs-d’œuvre inestimables d’être intacts à ce jour.