La ville où l’on mange le mieux au monde ? Il n’y a pas de doute Rome. La capitale occupe la première place du classement annuel dje goûte Atlas. Le portail analyse les meilleurs plats du monde dans les villes où l’on mange le mieux et récompense, en première place parmi les régions du globe, les Campanie. Au niveau international, l’Italie se confirme comme le pays de la bonne cuisine avec quatre villes parmi les dix premières et trois régions.
Les villes où l’on mange le mieux au monde : un podium entièrement italien
L’année dernière, Rome était deuxième, derrière seulement Florence (cette année elle a chuté au-delà de la 15ème place), cette année elle se démarque surtout et il y a deux autres Italiens sur le podium : Bologne en deuxième place et Naples en troisième. Turin figure également dans le top dix, en huitième position. Rome a gagné parmi 16.601 villes mondiales, après un vote de 395.000 utilisateurs. Les plats les plus populaires de la cuisine romaine sont les entrées – surtout la carbonara et l’amatriciana – mais aussi le supplì, la pizza à la tranche et la saltimbocca. En plus de la pinsa et de la “pizza et figues”, le Maritozzo, la glace, l’agneau au scaldito, les légendaires artichauts, la queue de bœuf et les incontournables tripes.
Les meilleures places
Les restaurants traditionnels les plus recommandés sont : La Tavernaccia da Bruno, Colline Emiliane, Trattoria Pennestri, Trapizzino et l’Antico Forno Roscioli. Bologne il est entré dans le classement avec le ragù, les tortellini, les lasagnes, l’escalope et le tiramisu. Naples avec pizza margherita, pâte feuilletée, zeppole, taralli et pâtes et pommes de terre voluptueuses. Quant aux régions, la première au monde est la Campaniedeuxième Émilie Romagnecinquième place pour Sicile.
