Un autre rappel affecté le lait frais du Laiterie Soresina qui, après celui subi dans les rayons d’Esselunga, doit faire face au retrait de son produit des autres supermarchés italiens. Une fois de plus, en effet, un problème critique est signalé avec le lait, qu’il soit pasteurisé entier ou partiellement écrémé, en raison d’un « goût anormal ».
Mais dans quels supermarchés le lait a-t-il été retiré et que faire ? Cela a été fait savoir par le ministère de la Santé, avec une note d’avertissement détaillée sur le sept produits rappelés.
Les lots concernés par le retrait
Par le biais d’un document de sept pages, le ministère de la Santé a annoncé le rappel du lait Soresina. C’est le même qui a été le protagoniste du rappel dans les rayons d’Esselunga, vendu dans toute la ligne pasteurisée et partiellement écrémée.
La dernière note de rappel concerne également les mêmes produits, mais remet en cause d’autres supermarchés. Il s’agit de l’Unes, de la Migross, de Carrefour et de l’Iper. Les produits concernés sont les mêmes, fabriqués par l’entreprise Latteria Soresina de Via dei Mille, avec la marque d’identification de l’usine IT 03 171 CE.
Plus précisément, il s’agit de :
- Lait entier frais pasteurisé de haute qualité – Bouteilles PET de 1 litre, produites pour Unes Maxi (Viale dell’Industria 1, 20055 – Vimodrone, Milan) ;
- Lait frais pasteurisé partiellement écrémé – Bouteilles PET de 1 litre, produit pour Carrefour (GS SpA Via Caldera 21, 20153 Milan) ;
- Lait frais pasteurisé partiellement écrémé – Bouteilles PET de 1 litre, produit pour Migros Spa (Via P. Vassanelli, 21/23, 37012 – Bussolengo, Vérone)
- Lait frais pasteurisé partiellement écrémé – Bouteilles PET de 1 litre, produit pour Iper SpA (Via Ponchielli 7 – 20129 – Milan) ;
- Lait frais pasteurisé partiellement écrémé – Bouteilles PET de 1 litre, produit pour Unes Maxi (Viale dell’Industria 1, 20055 – Vimodrone, Milan).
Tous les produits ont la même date de péremption, le 9 mai 2024. L’avertissement est de ne pas consommer le produit et de le rapporter au point de vente où il a été acheté et de contacter le « service de courtoisie ».
La précision de Soresina
Mais que se passe-t-il dans les usines de la via Dei Mille à Soresina, où est produit le lait de l’entreprise du même nom ? L’entreprise a déclaré que les rappels étaient demandés à des fins de précaution, car même s’il était consommé, le lait ne poserait aucun problème de santé.
Concrètement, il s’agirait d’un problème organoleptique, la matière première ayant été altérée, ce qui donne un mauvais goût au lait. Et les lots concernés par le rappel sont exclusivement ceux produits en une seule journée, c’est-à-dire tous ceux trouvés dans les rayons des supermarchés avec une date de péremption fixée au 9 mai 2024.
L’attention du ministère sur la sécurité alimentaire
Comme mentionné, la sécurité alimentaire est une priorité du ministère de la Santé qui surveille du mieux qu’il peut la qualité des produits vendus dans les supermarchés. Concrètement, ce mécanisme est possible grâce aux opérateurs du secteur alimentaire (ESA) qui ont l’obligation d’informer leurs clients de la non-conformité constatée dans les aliments qu’ils mettent sur le marché et de retirer un produit du marché.
En plus du rappel, si le produit a déjà été vendu au consommateur, l’ESA doit procéder au rappel, c’est-à-dire qu’il doit informer les consommateurs sur les produits à risque, également au moyen de panneaux à placer dans les points de vente, et publier le rappel dans la zone spécifique du portail du ministère de la Santé.
