UN mariage que les conjoints et les invités n’oublieront guère. Pendant le dîner, dans la ville de Cuernavacaau Mexique, 100 personnes ont été victimes de intoxication alimentaire. Quatre-vingts d’entre eux ont été transportés d’urgence dans un hôpital de la Croix-Rouge en raison d’une forte infection bactérienne.
Parmi eux il y avait Aranza Rodriguez qui a raconté au journal mexicain Proceso ces moments de panique. Comme l’a témoigné l’invité, la femme était l’invitée du marié, Fernando, dont la fête de mariage a commencé vers 16 heures avec un dîner fixé à 18 heures. Aranza se souvient être arrivée entre 20 heures et 21 heures et avoir remarqué que de nombreux invités présentaient « de graves symptômes ». “, notamment maux de tête, douleurs à l’estomac, vomissements et diarrhée.
Moments de panique
Malgré la scène troublante, la femme n’a pas prêté beaucoup d’attention à ces indices révélateurs, décidant quand même de manger son repas, juste au moment où les premières ambulances commençaient à arriver. Même si elle ne savait pas vraiment lequel des plats la rendait malade, l’invitée a dit que je champignons sauvages ils avaient l’arrière-goût d’une « substance chimique très forte ».
Des images diffusées sur les réseaux sociaux ont montré le moment frénétique où les ambulanciers, le personnel et les participants qui n’étaient pas tombés malades prodiguaient des soins aux invités en état d’ébriété. Dans une vidéo, on voit deux femmes penchées sur une chaise : elles venaient de vomir. Un autre clip montrait plusieurs invités allongés sur des lits d’hôpital branchés à des intraveineuses.
Le menu
Une image du menu a révélé que les convives se voyaient servir une entrée de champignons sauvages avec fromage de chèvre et coulis de tomates et un carpaccio de betterave rouge à la mangue et pico de gallo.
L’entrée comprenait une crème de tomates séchées et un croustillant de chèvre à la ciboulette et une crème séchée de pistaches et poires. Le plat principal était une poitrine de poulet farcie aux épinards, à l’estragon, à la purée de patates douces et aux asperges d’hiver.
Le deuxième choix était un filet de bœuf pané, sauce au whisky et aux amandes, brochette de légumes sur un lit de pommes de terre. En dessert, les amis du couple se sont vu servir une rose de pâte feuilletée et de pommes, de la glace, un cheesecake au chocolat et aux noix.
En quelques heures, toutes les victimes de la dramatique intoxication alimentaire ont été libérées. Aujourd’hui, explique le journal mexicain, les autorités enquêtent sur le traiteur Grupo Paraíso, engagé pour la fête de mariage.
Dernière mise à jour : mercredi 1er mai 2024, 17h30
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