Eleonora Rubino a présenté son livre “La discipline juridique de la marque dans le secteur agroalimentaire : DOP, IGP, Made in Italy, produits ligures et focus sur l’olive Taggiasca” (éditions tab, Rome) dans le cadre splendide de Villa Ormond à Sanremo, à l’occasion de « Calicis » le 13 mai 2024 dernier.
L’auteur se dit heureuse et honorée d’avoir été invitée à présenter son volume dans le cadre de l’événement « Calicis » dédié à la culture, à la connaissance et à la célébration des traditions et des excellences gastronomiques et œnologiques locales, un voyage sensoriel et culturel à travers la nourriture, l’huile et le vin. et territoire, un événement qui a vu la participation d’illustres représentants du secteur.
« Je suis heureux d’avoir été accueilli avec mon livre à ‘Calicis’ parce qu’il s’agissait d’un événement important qui s’est déroulé dans une prestigieuse villa de la fin du XIXe siècle et parce que l’un des leitmotivs présents dans ma monographie, à savoir le lien entre les produits agricoles et la nourriture, la qualité, la culture et le territoire sont en accord avec l’esprit de cet événement”, déclare Rubino.
Le livre écrit par Eleonora Rubino est en fait un volume qui examine les types de signes distinctifs utilisés dans le secteur agroalimentaire, accorde une attention particulière au Made in Italy et aux thèmes connexes et consacre une analyse culturelle juridique et historique aux produits de la Ligurie en a en vue de promouvoir et de valoriser l’excellence du territoire.
Après une analyse générale de la discipline, y compris la législation et des études de cas, le champ d’intérêt de l’auteur s’est limité aux produits ligures, profitant ainsi de cette étude pour contribuer, à sa manière, à donner du prestige au patrimoine agroalimentaire de la région. Ligurie.
Parmi les différents thèmes abordés dans son volume, Rubino a voulu allouer une partie aux deux DOP agroalimentaires ligures, à savoir l’Huile de Riviera Ligure DOP et le Basilic Génois DOP, rappelant également le Pesto, l’une des particularités gastronomiques ligures les plus connues et appréciées. dans le monde ; l’auteur rapporte également l’existence d’autres signes du territoire, expressions de typicité et de spécialités, à savoir le PAT (Produits Agroalimentaires Traditionnels) et le De.Co. (Noms municipaux) et à cet égard, à titre d’exemple, il a signalé quelques produits ligures attestant du lien historique et culturel avec le territoire d’Alassio, Bordighera, Gênes, Imperia, Sanremo, Santa Margherita Ligure.
Le livre contient également un espace pour DOP, IGP, TSG, consortiums de protection, DOP Economy, Fondation Qualivita et certains de ses projets, Made in Italy, Italian Sounding, fraude agroalimentaire, autorités de contrôle, marque historique d’intérêt national, signe distinctif unique. . Le goût italien extraordinaire’ et plus encore.
Dans son texte Rubino parle également de l’huile d’olive comme l’un des produits les plus identitaires du Made in Italy, symbole d’une tradition ancienne et consolidée, il consacre un accent à l’oléiculture ligure avec une attention particulière à l’olive Taggiasca, une variété d’olive typique de la Ligurie occidentale, l’un des cultivars d’oliviers les plus célèbres d’Italie et du monde.
Les thèmes développés dans le texte peuvent s’adresser non seulement aux juristes et à ceux qui travaillent dans le secteur alimentaire, mais aussi à ceux qui, bien que ne traitant pas quotidiennement des aspects juridiques, souhaitent disposer d’informations relatives à un « monde » avec dont ils traitent quotidiennement la qualité des consommateurs de produits agroalimentaires.
Dans le volume, de nature juridique, il y a aussi quelques parties culturelles historiques, des anecdotes qui servent à alléger le cadre réglementaire du texte et en même temps représentent une actualité visant à valoriser l’excellence agroalimentaire du territoire italien.
Le texte est enrichi d’infographies et de logos accompagnant les informations écrites, dans un but didactique-illustratif, et de quelques images, y compris historiques, inhérentes aux thèmes abordés, qui donnent toutes une valeur ajoutée au volume.
Eleonora Rubino remercie CNA Imperia et le directeur de CNA Imperia Luciano Vazzano “pour l’avoir invitée à participer avec son livre à cet événement et pour l’intérêt manifesté pour le volume, elle remercie Mario Cucci, éditeur avec de nombreuses années d’expérience dans le domaine alimentaire et du secteur du vin, pour avoir introduit sa présentation ainsi que pour avoir apprécié son livre et remercie enfin tout le public présent pour son attention”.
