La neuvième édition du Guide des bières italiennes, édité par Slow Food Editore, aura sa présentation nationale dans la ville de Brescia les 24 et 25 mai 2024. Ce guide représente un point de référence pour le secteur brassicole artisanal italien, offrant un aperçu de la meilleure production nationale et décernant des prix et des distinctions aux meilleures brasseries.
Le programme des deux jours sera riche en événements dédiés au monde de la bière artisanale. Cela commencera par la présentation du livre à l’Auditorium de San Barnaba, au cours de laquelle des prix seront décernés aux brasseries récompensées par la Chiocciola et à celles récompensées par l’Excellence. L’après-midi aura lieu un atelier technique sur le thème de la fermentation au MO.CA. Le soir, une réunion sur le tourisme de la bière aura lieu au même endroit.
Le deuxième jour, des rencontres pédagogiques seront organisées pour les débutants et les curieux, au cours desquelles l’histoire de la bière sera contée et ses particularités expliquées. Quatre ateliers du goût seront également proposés dans les établissements Birralab, La Pulce, Spine et Taverna di Paola, où il sera possible de déguster certaines des meilleures bières et cidres d’Italie accompagnés de produits du marché de la terre de Padernello.
Pendant les deux jours, il sera possible de déguster les bières des brasseries primées dans les établissements Birralab, La Pulce, Spine et Taverna di Paola. Ce sera une occasion unique de déguster des produits aux styles, zones de production et caractéristiques différents.
La présentation du Guide des bières italiennes à Brescia représente un privilège et un honneur pour la ville, qui possède une longue tradition dans la production de bière. Brescia est en effet le lieu où est née Wührer, la plus ancienne brasserie italienne. De plus, il existe de nombreuses excellentes brasseries dans la province.
L’édile pour les Activités Productives et le Tourisme Andrea Poli a souligné l’importance de l’événement pour la valorisation des ressources agroalimentaires de la zone. Eugenio Signoroni, rédacteur du Guide des bières italiennes, a souligné que cette présentation représente une occasion unique de découvrir le meilleur de la bière italienne selon Slow Food.
L’organisation de la présentation a été possible grâce à la collaboration de la municipalité de Brescia, du MO.CA – Centre des nouvelles cultures, de Slow Food Editore et du Convivium Slow Food Terreacque Bresciane.
Pour plus de détails sur le programme et l’inscription aux événements sur réservation, vous pouvez visiter blog.slowfoodeditore.it.
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