Plus de 10 mille habitants des Pouilles ont choisi de passer le 25 avril dans une ferme qui offre la possibilité d’emporter un pique-nique traditionnel loin des villes sans renoncer au confort et à la protection contre les intempéries garantis par l’hospitalité des entreprises rurales, mais pour le géant pont Pendant le jour de la Libération, des touristes étrangers arrivent également dans les Pouilles en provenance des États-Unis, du Royaume-Uni, des Pays-Bas et du Canada, Brindisi, Bari et Foggia étant parmi les provinces les plus populaires pour les vacances. C’est ce qui ressort d’une estimation de Coldiretti Puglia, basée sur les conclusions du Terranostra régional, malgré le fait que l’incertitude climatique demeure avec les prévisions météorologiques défavorables pour le long week-end du 25 avril.
A la campagne – souligne le Coldiretti régional – selon les fermes Campagna Amica, il y a aussi ceux qui sont prêts à offrir aux hôtes la possibilité de déjeuner sous les oliveraies ou dans le jardin pour cueillir directement les légumes. Le printemps – souligne Coldiretti Puglia – est particulièrement apprécié des amoureux de la campagne pour assister au réveil de la nature avec les plantes, les fleurs et les oiseaux migrateurs, mais aussi des activités agricoles avec les travaux de préparation des sols, les semis et la récolte des premiers fruits à mettre sur la table. .
« Du déjeuner sur le plaid les pieds dans l’herbe, à l’agro-apéritif au bord de la piscine ou parmi les rangs, jusqu’aux dégustations sous les oliviers monumentaux ou sur les bottes de foin, nos fermes sont prêtes à accueillir des hôtes de à la fois un tourisme de proximité dont prennent grand soin les vacanciers étrangers, de plus en plus avides de bonne cuisine préparée par des chefs paysans, de verdure, de paysage et d’hospitalité familiale”, déclare Antonio Baselice, président de Terranostra Puglia.
Si la cuisine du kilomètre zéro reste la qualité la plus appréciée, ce qui pousse à choisir l’agritourisme – souligne Coldiretti Puglia – c’est la poussée vers le tourisme local, avec la redécouverte des petits villages et des petits centres de la campagne qui a amené les structures à augmenter également l’offre de des activités avec des services innovants pour les sportifs, les nostalgiques, les curieux et les environnementalistes, ainsi que des activités culturelles comme la visite de sentiers archéologiques ou naturels ou le bien-être.
Un élan vers le tourisme vert devant lequel bon nombre des 950 entreprises agritouristiques présentes dans les Pouilles – souligne le Coldiretti régional – se sont dotées de l’offre d’hébergement et de repas complets mais aussi de petits déjeuners à emporter ou de simple mise à disposition d’espaces pour pique-niquer, tentes, caravanes et camping-cars pour respecter les besoins d’indépendance de ceux qui aiment préparer leurs repas de manière autonome, en recourant éventuellement uniquement à l’achat de produits de la société Campagna Amica.
Les Pouilles se révèlent être l’une des destinations les plus populaires pour ses paysages et ses fermes d’une extraordinaire beauté, mais aussi pour les villages dont 33% sont parmi les plus beaux d’Italie, où – explique Coldiretti Puglia – les anciennes traditions rurales gastronomiques et œnologiques sont préservés, ils augmentent la capacité d’offrir un patrimoine naturel, paysager, culturel et artistique sans précédent, où sont cultivés, élevés et transformés les AOP, IGP et les 365 produits des Pouilles reconnus comme traditionnels par Masaf, dans ceux qui représentent de véritables sauvegardes de la biodiversité.
Les petites communes parmi les plus belles d’Italie sont 40 dans la province de Lecce, 38 dans la province de Foggia, 5 dans la province de Tarente et 2 dans la province de Bari, avec 80% d’AOP et d’IGP et la myriade de productions locales traditionnelles – ajoute Coldiretti Puglia – qui sont cultivées, élevées et transformées dans des zones de moins de 5 mille habitants et à base de spécialités telles que la carotte jaune-violette de Tiggiano, l’oignon de Zapponeta, la fève de Zollino, la pomme de terre de Zapponeta, le pois nain de Zollino, tomate de Morciano, fève Carpino, cacioricotta de chèvre d’Orsarese, saindoux Faeto, jambon Faeto, calzone Ischitella, orange Gargano, citron Gargano Femminello et pomme de terre nouvelle Galatina, un patrimoine préservé au fil du temps par des entreprises agricoles avec un engagement quotidien pour assurer la protection des cultures agricoles historiques, la protection du territoire contre l’instabilité hydrogéologique et le maintien des traditions alimentaires.
La campagne se classe parmi les destinations les plus populaires du long week-end de la Libération au cours duquel plus d’un Italien sur trois (34%) a choisi de faire le pont – conclut Coldiretti – même en prenant un jour de congé pour se reposer à la maison ou chez des amis, se distraire avec des excursions d’une journée mais aussi profiter de l’occasion pour passer de courtes vacances avec presque tous les voyageurs qui ont choisi une destination nationale en séjournant chez eux ou chez des parents et amis, dans des hôtels, des chambres d’hôtes et des fermes.
