Vignerons, chefs, artisans : le Teatro del Gusto arrive dans le Quartieri Spagnoli
Un festival gastronomique et œnologique de trois jours pour déguster et apprendre
Vin et gastronomie artisanale, tout est prêt dans le Quartieri Spagnoli pour le Teatro del Gusto, un festival oenogastronomique de trois jours : plus d’une centaine de producteurs, avec leurs stands d’exposition et de dégustation, des dizaines d’événements avec un protagoniste absolu : le vin. Rendez-vous dans la cour de la Fondation Foqus du samedi 4 mai au lundi 6.
Dégustations, ateliers, masterclasses, séminaires, performances. Un bar avec plus d’une vingtaine de chefs qui se relayeront pour préparer ensemble des plats toujours renouvelés. Toute personne entrant recevra un verre personnel pour déguster tous les vins exposés. Trois jours d’événements et d’expositions pour une revue qui, née à Ischia, arrive à Naples pour sa troisième édition, dont le programme complet peut être consulté sur le site www.teatrodelgusto.net.
Un festival sur le thème de l’agriculture naturelle, de la consommation responsable et de la gastronomie et du vin de qualité. Un concentré d’expériences avec des vignerons, des chefs, des producteurs, des artisans.
L’événement est organisé et organisé par l’association « Teatro del Gusto ». Il obtint le patronage moral de la municipalité de Naples et de la région Campanie. Pendant les trois jours du festival, il y aura non seulement la partie foire dédiée aux producteurs, qui pourront offrir leurs vins aux participants, mais aussi diverses masterclasses avec d’excellents diffuseurs et animateurs.
Parmi ces artistes se distinguent les noms de Nino Barraco et Armando Castagno, qui ouvriront le Festival ; par Alessandro Marra, Matteo Gallello, Matteo Circella, Diego Sorba, Anna Prandoni, Vittorio Castellani, Marco Ambrosino, Luigi Sarno, Carlo Di Cristo, Stefano Amerighi, Salvo Foti, Fabio Gea, Aldo Viola, Monica Coluccia, Maurizio Paolillo et bien d’autres.
Enfin, la section dégustation et contenu sera accompagnée de la section cuisine continue, le projet de Mario Avallone dédié aux chefs.
« Un effort d’organisation – explique la créatrice du Teatro del Gusto, AnnaMaria Punzo – pour un travail commun de réflexion et de discussion sur le vin et la gastronomie artisanale. Trois jours pour réfléchir, raisonner, goûter, apprendre : les dégustations accompagneront les événements, les saveurs se marieront avec les mots. Nous imaginons notre festival comme un véritable colloque : une vitrine pour les producteurs, une découverte continue pour les visiteurs. Nous voulons ouvrir un espace d’innovation et de réseau pour les arômes naturels : de la terre, des racines, vers le futur. En ce sens, arriver après Ischia dans le Quartieri Spagnoli donne un sens supplémentaire à notre rencontre avec Naples”.
