204/08/2024 – Une mort subite, une parmi tant d’autres, trop nombreuses, qui touchent des personnes jeunes ou relativement jeunes depuis des mois, pour des causes qui restent la plupart du temps inconnues. L’entrepreneur est décédé à seulement 67 ans Mirco Salsifondateur de Reggiana Gourmet et ancien président du Cna provincial de Reggio Emilia.
Salsi est décédé chez lui, le jour de son anniversaire, d’une maladie soudaine : sa famille l’a trouvé allongé par terre dans la cuisine. Le corps se trouve désormais à la clinique médico-légale de Modène, dans l’attente des décisions des autorités judiciaires : une autopsie n’est pas à exclure.
Mirco Salsi était l’un des entrepreneurs les plus éminents du secteur gastronomique et œnologique : c’est également grâce à lui et à ses compétences que d’excellents produits tels que les cappelletti et les tortelli de Reggio ont réussi à percer sur les marchés internationaux.
Au sommet de son succès, il est dépassé par les enquêtes Aemilia et Octopus qui révèlent l’existence d’un colossal réseau de financement illégal. Dans l’affaire Aemilia, il a été condamné en première instance à 4 ans et demi de prison, puis réduit à trois en appel : mais il n’a jamais franchi le seuil de la prison, en raison du long temps passé en résidence surveillée.
Son entreprise reprit ses activités sans lui jusqu’à ce qu’elle soit vendue à une entreprise de Parme qui ferma finalement l’usine Bagnolo in Piano, où s’était faite l’histoire du décollage industriel de la gastronomie traditionnelle de Reggio.
