L’un des événements les plus attendus par les amateurs de culture traditionnelle liée à la production du Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène a eu lieu cet après-midi, 27 avril, dans la Sala dei 400 du Parc des Expositions de Modène.
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Sous la direction attentive de l’Association des Dégustateurs Experts du Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP et du Consortium des Producteurs d’Acétaie Anciennes, la traditionnelle cérémonie de remise des prix du XIXème “Palio della Ghirlandina” dédiée à la production familiale de vinaigre traditionnel de qualité de Modène s’est déroulée lieu, auquel cette année aussi plusieurs dizaines de passionnés ont participé. Le premier prix – une création artistique originale réalisée par le graveur Giovanni Falciola – a été remporté par Cesare Bonfigliuoli, le deuxième par Fabio Franciosi, le troisième par Dalida Liuzzo, le quatrième par Giuliano Vandelli et le cinquième par Omer Piretti.
Le même après-midi, les prix ont également été décernés aux meilleurs clichés de la troisième édition du concours photographique “Scatti Balsamici”: dans la section “Diptyque”, le premier prix est revenu à Umberto Castaldini avec l’œuvre intitulée “Les couleurs de notre passion”. ‘, deuxième place à Giuseppe Barozzi avec « Colore e limpidezza », troisième place à Christian Lodesani avec « Senza titolo ». Dans la section « Images » en haut du podium se trouvent Carlo Rondine avec la photo « Le vieux », deuxième Dario Montardi avec « Le plaisir du balsamique 3 », troisième Paola Martinelli avec « Connubio », quatrième Lucia Castelli avec « Le cuisson du moût”. Le jury a également voulu mettre en valeur quelques photographes : Andrea Guicciardi avec « Prelevamento », William Malavasi, Luca Monelli, Velis Bursi avec « In tutti i sensi », Demaj Patriot et Massimo Stefani avec « Al vasel dl’à Matilde ».
En plus du prix, le président de l’AED ABTM et le Consortium des Producteurs de Vinaigre Antiche ont offert à chacun une petite bouteille de Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP.
Enfin, il convient de mentionner le moment consacré à la collaboration avec l’École d’Art Venturi qui depuis des années est un partenaire actif dans la création de l’image qui est choisie chaque année comme “Palio”. L’affiche est le résultat d’un concours d’idées entre les lycéens de « Venturi » auquel ont participé plus de soixante-dix élèves de trois classes de quatrième année.
