Coldiretti Siena souffle 80 bougies et le fait en regardant vers l’avenir. L’anniversaire de la naissance de l’association a été un moment d’échange pour se tourner vers l’avenir et remettre en question les priorités des agriculteurs. Surtout, le problème séculaire de la faune sauvage et l’importance de protéger le Made in Italy.
« Le sujet principal au niveau régional est certainement celui de demander un plan extraordinaire pour contenir la faune sauvage devenue incontrôlable – explique-t-il. Letizia Cesani, présidente de Coldiretti Toscana -. Au niveau national mais surtout européen, nous travaillerons pour demander la modification du code des douanes car ce que nous avons trouvé au Brenner est une frontière passoire où arrivent les aliments sans origine et cela pour nous qui sommes les témoins d’une agriculture distinctive et de qualité qui protège la biodiversité, c’est absolument inacceptable.”
Et la protection des producteurs, mais aussi des consommateurs, passe avant tout par la clarté de l’étiquette. D’où la collecte de signatures pour arriver à un label européen, gage de traçabilité.
« Notre avenir est lié au Made in Italy et à ce que mangeront nos enfants – souligne-t-il Luigi Sardone, président de Coldiretti Sienne -. Coldiretti ne s’arrête pas et à l’origine avec le père fondateur Paolo Bonomi, l’avenir est aujourd’hui un label européen car il n’est plus tolérable qu’arrivent des aliments étrangers qui deviennent ensuite des aliments italiens pour la transformation finale”.
