Immergé dans le cadre splendide des pentes du Vésuve, le Restaurant Masseria Guida il représente une oasis de goût et de détente au cœur de la région napolitaine. Située à Ercolano, cette masseria offre une expérience culinaire et de bien-être unique en son genre.
Masseria Guida : une plongée dans la tradition culinaire d’Herculanum
Au cœur d’Ercolano, au pied du Vésuve, se trouve un restaurant qui est plus qu’un simple lieu pour manger : c’est une expérience qui parle d’histoire, de culture et de palais. Masseria Guida n’est pas seulement un restaurant, mais un voyage à travers les saveurs authentiques de la Campanie, une région riche en traditions culinaires et en excellents produits.
Histoire et environnement :
Masseria Guida se dresse sur ce qui était autrefois une terre agricole, cultivée avec passion et dévouement. La transformation en restaurant a conservé l’âme rurale du lieu, en y mêlant une touche d’élégance moderne. Les murs anciens et les plafonds voûtés créent une atmosphère intime et accueillante, où chaque repas devient un moment privilégié. La nouvelle direction de Nunzia Perrot cela a apporté de l’enthousiasme et de nombreuses nouveautés.
Cuisine innovante et racines solides :
Le chef de la Masseria Guida ( Basilio Avitabile) a la capacité de transformer les plats traditionnels en œuvres d’art culinaire. Utilisant des ingrédients frais de saison, provenant directement des champs environnants ou des marchés locaux, le menu est un hommage à la terre et à la mer.
Un service impeccable :
Le personnel de Masseria Guida est connu pour son hospitalité et son professionnalisme. Chaque invité est traité avec soin et attention, faisant de l’expérience non seulement un repas, mais un souvenir à chérir. Le service est discret mais présent, prêt à satisfaire tous les besoins et à recommander les meilleurs accords de vins, sélectionnés dans la riche cave du restaurant.
Notre Expérience
Nous étions invités de la Masseria Guida pour l’événement Au dîner avec Piero. L’invité Piero Giuliano nous a fait voyager dans les coulisses de son incroyable Gin !
Pendant le dîner, Piero a partagé tous les détails de la création du gin de ses rêves. De la sélection des ingrédients à la technique de distillation.
Chaque plat, en plus de contenir du gin dans la recette, était accompagné d’une des spécialités de Piero.
Parmi tous, mention spéciale pour le Tataki de Saumon Norvégien, la crème au gin était sensationnelle.
Ce qui rend la Masseria Guida spéciale :
- Endroit calme en pleine nature
- Restaurant avec une cuisine typique locale
- Cave à vins fins
Si vous recherchez un endroit pour passer des vacances de détente et de bien-être, Masseria Guida est le choix idéal.
