La célèbre Coppa d’Oro Sammontana sera également disponible dans la saveur Chocolat de Modica IGP, avec une base classique de glace vanille et de meringues.
La gamme de glaces Sammontane est enrichi d’une nouvelle saveur: la Coupe d’Or sera également disponible sur Chocolat Modica IGP. La tasse emblématique qui nous tient compagnie depuis des générations (elle existe depuis les années 1960) conservera son caractère classique avec des glaces à la vanille, de la crème fraîche et des meringues, mais aura également une ondulation chocolatée et croquant des nuggets de chocolat Modica.
Ce nouvelle Coupe d’Or comme toujours, il sera disponible dans les bars et chez les revendeurs agréés en format portion individuelle, ainsi que dans les supermarchés en pack de quatre pièces.
Coppa d’Oro et chocolat Modica
Sammontana a toujours proposé des collaborations et des synergies avec les grandes marques italiennes, Cioccolato di Modica IGP est la dernière d’une longue série. Seule la Coppa d’Oro est proposée depuis des années dans les saveurs Amarena Fabbri et Caffè Segafredo, nous ne sommes donc pas surpris qu’ils aient choisi un chocolat emblématique pour la nouvelle version du produit. Modica Chocolate n’est cependant pas le seul présent dans la gamme des offres : les tasses avaient déjà été proposées avec Chocolat Domori, dans une version presque identique à celle décrite au début (glace vanille, meringues, ondulation au chocolat – dans un emballage qui ne varie qu’en termes de détails). Pour remplacer les pépites de chocolat Domori, la nouveauté contient des fragments de chocolat Modica IGP.
La redécouverte du Chocolat Modica IGP
Pour l’entreprise toscane, parmi les leaders des glaces pour la grande distribution, c’était déjà une expérience réussie : en 2021, elle a lancé le Cornet Cinqestelle au Chocolat Modica IGP. Lors de la présentation, le maire de Modica Ignazio Abbate a parlé de la matière première fournie – pour les cônes – par l’entreprise Di Bartolo, associée au Consortium, et s’est dit fier de cette collaboration : “produit plus de 4 millions de glaces par semaine« .
Le chocolat Modica en fait définitivement partie choix tendance, également pour valider l’IGP obtenue il y a seulement quelques années : depuis 2018, et non sans avis contraires. L’attribution de l’Indication Géographique Protégée obtenue par la Communauté Européenne a en effet choqué les artisans et autres, qui ont vu l’authenticité du produit original mise en danger.
