Simone D’Alessandro, des Abruzzes, quarante et un ans, est le nouveau directeur général du Rome Marriott Grand Hotel Flora by Salvatore Naldi, l’hôtel historique de via Vittorio Veneto n° 191 qui entre aujourd’hui dans une nouvelle phase. Dans son parcours professionnel, D’Alessandro, nommé par le Dr Francesco Naldi, Chief Operating Officer du Groupe Salvatore Naldi, possède une expérience très approfondie, avec des fonctions exercées principalement dans le capital mais pas seulement.
Arrivé dans le monde de l’hôtellerie à l’âge de vingt-huit ans dans le monde de l’alimentation et des boissons, il est diplômé en économie et gestion des entreprises touristiques de l’Université de Pérouse, suivi d’une expérience de formation à l’École hôtelière des Roches en Suisse et Crans-Montana, où il a obtenu un Post Graduate Diploma, et à la prestigieuse Ecole Hôtelière de Lausanne où en 2021 il a obtenu un MBA. Il a débuté sa carrière dans l’hôtellerie de luxe avec une formation en management de plus d’un an au Mandarin Oriental à Londres. Parmi ses fonctions prestigieuses ultérieures, il y a certainement celle du Lungarno Collection de Florence, propriété de la famille Ferragamo, en tant que Corporate Food & Beverage Manager et celle de l’Hôtel Excelsior de Venise en tant que Director Food & Beverage. À Rome, il a ensuite dirigé le Rocco Forte Hotel De La Ville en tant que directeur de l’hôtel de 2019 à 2023, où il a également suivi une partie de la phase de pré-ouverture et de rénovation. De là, il s’installe ensuite brièvement à l’Hôtel de Russie, avant de rencontrer la famille Naldi et d’arriver ainsi à l’Hôtel Flora. L’ouverture du Gran Melia Villa Agrippina sous la direction du directeur général Francesco Ascani en 2012, où en tant que F&B Manager, il a dirigé l’équipe pendant quatre ans, en collaboration avec le chef doublement étoilé Alfonso Iaccarino, a également été fondamentale pour son évolution professionnelle.
D’autres expériences fondamentales de la carrière de D’Alessandro sont la première mission qu’il revint de Londres en Italie au Rome Marriott Park Hotel, où il put expérimenter une hôtellerie à grande échelle avec des conférences et des banquets pour 1 500/2 000 personnes et celle du hôtel Hassler de la Piazza della Trinità dei Monti de la famille Wirth comme directeur du restaurant du Palazzetto. Dans un objectif commun avec la famille Naldi, D’Alessandro est prêt à relever les nombreux nouveaux défis d’une structure historique pour la ville de Rome comme le Rome Marriott Grand Hotel Flora « Je suis très très honoré par ce nouveau défi pour tous les projets à l’avenir, nous espérons faire en sorte que le Grand Hôtel Flora connaisse une saison de grand succès car c’est un hôtel d’une valeur incontestée, avec une histoire longue et fascinante.
Avec toute l’équipe, nous comptons entamer un nouveau cycle de réussite. Via Veneto – continue le directeur – vit une sorte de Renaissance avec les nombreuses nouvelles ouvertures qui représentent l’esprit d’une nouvelle époque et nous voulons en être les protagonistes. Il y a de grands projets d’aménagement et de rénovation qui concernent aussi bien les chambres que le restaurant : le Flora est né pour être un hôtel de luxe et un acteur de premier plan pour la ville !
