PARME – Mediterranea, l’association née en janvier dernier d’un accord entre Confagricoltura et l’Union Alimentaire Italienne, présente aujourd’hui à Parme, à l’occasion du Cibus, en présence du Ministre de l’Agriculture, de la Souveraineté Alimentaire et des Forêts, Francesco Lollobrigida et le ministre du Commerce et du Made in Italy, Adolfo Urso, son premier projet : l’accord de chaîne d’approvisionnement en tomates industrielles.
Renforcer les chaînes d’approvisionnement et leur efficacité du champ à l’assiette, la durabilité de la production et rendre plus efficace le réseau logistique et les systèmes de stockage font en effet partie des objectifs déclarés de Mediterranea et ce premier projet va exactement dans ce sens.
L’initiative s’appuie sur le succès du « Mémorandum d’accord sur le blé dur et les pâtes alimentaires », dans le but d’étendre le modèle à d’autres chaînes d’approvisionnement représentées par l’Union alimentaire italienne et la Confagricoltura, y compris le secteur de la tomate. Le partenaire technique sera Value Groovers, une spin-off de l’Université de Tuscia dont le Prof. est président. Emanuele Blasi qui suivra le premier projet de chaîne d’approvisionnement promu par Mediterranea, en profitant de l’expérience du Protocole et du modèle innovant FRUCLASS testé dans la chaîne d’approvisionnement de pâtes de blé dur.
L’Italie, avec plus de 5 millions de tonnes, est le troisième producteur mondial de tomates industrielles, après la Californie et la Chine. Viennent ensuite la Turquie, avec environ la moitié de la production italienne, et l’Espagne, qui a une production sensiblement équivalente. Les « cinq premiers producteurs » de tomates industrielles représentent près de 70 % de la production mondiale.
En Italie, plus de 68 000 hectares étaient cultivés en 2023, dont 57 % dans le nord de l’Italie et 43 % dans le centre et le sud de l’Italie. Les surfaces augmentent, tandis que la production diminue (-1,3%) essentiellement pour des raisons climatiques.
Parmi les objectifs du projet Mediterranea, l’identification de modèles organisationnels, technologiques et industriels pour soutenir une garantie qualitative, nutritionnelle et géographique des produits industriels à base de tomate.
Pour Massimiliano Giansanti, président de Mediterranea : « Avec Mediterranea, nous entendons structurer les chaînes d’approvisionnement agroalimentaires italiennes afin qu’elles deviennent de plus en plus compétitives sur les marchés. Grâce à des accords et des certifications en faveur de la traçabilité et de la durabilité, Confagricoltura et Unionfood s’engagent ensemble à augmenter la production et à développer des accords avec des tiers pour soutenir la haute qualité des exportations agroalimentaires italiennes”.
Pour Paul Barilla, vice-président de Mediterranea : « La richesse, la variété et la nature des produits représentés par l’Unione Italiana Food sont complémentaires du régime méditerranéen dans son ensemble. C’est pourquoi, avec Confagricoltura, nous avons construit une structure pour la promotion et la valorisation des chaînes d’approvisionnement méditerranéennes et des produits italiens d’excellente qualité qui sont placés dans ce panier, dans une logique d’intégration de la chaîne d’approvisionnement et entre plusieurs chaînes d’approvisionnement, ainsi représenté par les deux membres fondateurs.
Vérifiez l’e-mail pour confirmer votre inscription à la newsletter Agricultura.it
Informations publicitaires
