Les principaux opérateurs mondiaux, les tendances du marché et les politiques marketing, mais aussi de nouveaux cultivars, des innovations techniques et technologiques, un vaste champ d’essais et des visites guidées. Tout cela dans un événement mondial majeur avec un protagoniste absolu : le raisin de table. Le produit emblématique de la 41ème édition de Macfrut sera au centre de l’attention mondiale avec un symposium destiné aux opérateurs de la chaîne d’approvisionnement qui attirera les principaux experts de toute la planète.
En plus de la conférence qui impliquera à la fois des entreprises et des experts technico-scientifiques, des visites sur le terrain sont également prévues pour découvrir de première main les aspects techniques, l’espace d’exposition avec les principaux producteurs du secteur et les activités de collaboration en ligne.
Le symposium sera coordonné par Bruno Mezzetti, de l’Université Polytechnique des Marches. « La tendance à la croissance de la production mondiale de raisin de table est positive – analyse-t-il – et est estimée à 5,7%, un pourcentage qui en Europe peut atteindre 14%, notamment grâce à l’entrée en production de nouvelles plantes avec les nouvelles variétés de raisin de table sans pépins. raisins produits surtout en Italie, premier producteur et exportateur européen de raisins de table, avec environ 1 million de tonnes de produit. Le symposium a une valeur économique et d’emploi, il représentera une rencontre entre chercheurs et experts publics et privés d’importance internationale qui discuter des questions liées à l’innovation et à la protection variétale, aux techniques de multiplication et à la qualité du matériel de pépinière, aux nouveaux systèmes de production et à la qualité du marché”.
L’événement se déroulera pendant les trois jours de Macfrut, avec l’ouverture consacrée au Symposium conçu dans le but de fournir aux opérateurs spécialisés des informations spécifiques sur les programmes génétiques, la sélection et les nouveaux cultivars, les innovations en matière de techniques de précision pour la culture et la gestion des systèmes de production et les techniques de conservation, de transformation et de gestion de la qualité après récolte, en terminant par les variétés préférées du consommateur.
Le jeudi 9 mai sera le tour du « Macfrut Table Grape Global Players » avec un coup de projecteur sur les tendances du marché et les tendances de la production en présence des principaux opérateurs mondiaux, tandis que la dernière journée sera consacrée à des visites techniques guidées par des experts du test. terrain aménagé à l’intérieur de la foire.
