Les Carabiniers de la Compagnie Capoue ont exécuté une ordonnance de mesure de précaution personnelle émise par le juge d’instruction du Tribunal de Santa Maria Capua Vetere à la demande du Parquet, dans le cadre d’une enquête pour fraude alimentaire.
Trois personnes ont été soumises à l’interdiction de séjour dans la province de Caserta, sous l’accusation d’association de malfaiteurs visant à commettre une série indéterminée de délits d’escroquerie aggravée dans l’exercice du commerce.
Les suspects sont accusés d’avoir commercialisé de la mozzarella de bufflonne de Campanie avec une marque DOP non conforme à la réglementation en vigueur. Les informations incorrectes concernaient tant l’origine du produit que sa qualité et sa quantité.
L’enquête, ouverte en août 2023 et conclue en octobre 2023 sous la direction du parquet de Santa Maria Capua Vetere, a été menée par les carabiniers du commissariat de Vitulazio, assistés par ceux du Département de protection agroalimentaire de Salerne.
Les modes opératoires des trois suspects
L’entreprise en question commercialisait de la mozzarella de bufflonne de Campanie avec une étiquette DOP et de la mozzarella au lait de bufflonne, en indiquant qu’elles étaient fabriquées à partir de 100 % de lait de bufflonne. En réalité, le produit était fabriqué avec un mélange de lait de bufflonne et de lait de vache, ce dernier prévalant souvent sur l’autre. Le cahier des charges AOP exclut cependant catégoriquement la présence de lait de vache pour la production de mozzarella de bufflonne de Campanie.
Distribution du produit également en France et en Autriche
La mozzarella a été distribuée à d’autres laiteries de la région de Caserta, à des laiteries du nord et du sud de l’Italie, ainsi qu’en France et en Autriche. Certains de ces produits étaient également destinés à une distribution à grande échelle.
Selon le parquet, l’entreprise a tiré un avantage économique important de cette fraude, car elle a vendu un produit qui n’était pas conforme à ce qui était indiqué sur l’étiquette. Les consommateurs finaux, ignorant la composition réelle de la mozzarella, ont subi un préjudice économique et n’ont pas pu profiter d’un produit de qualité garanti par le label DOP.
L’opération des Carabiniers de Capoue et du Département de Protection Agroalimentaire de Salerne démontre l’engagement de la police dans la lutte contre la fraude alimentaire, pour protéger les consommateurs et le Made in Italy.
