“Venir prendre un café ici, c’est comme le faire en famille, entre amis. C’est l’esprit que j’ai voulu créer avec les clients, car c’est ainsi que j’aime être accueilli dans un magasin plutôt que dans un établissement public quand je suis client. Courtoisie surtout, combiné au professionnalisme et à la qualité des produits que nous proposons. Jana Piacenti du « Brivido Caffè », un bar situé à côté de la station-service Tamoil, via Cesenatico à Ponte Pietra, dirige l’entreprise depuis un peu plus d’un an et est déjà devenue une référence tant pour les habitants de la zone que pour les automobilistes. qui passe. En témoigne (aussi) le fait que de nombreux coupons ont été remplis dans le cadre de l’initiative organisée par Resto del Carlino en collaboration avec Confesercenti Ravenna Cesena et avec Moka Rika.
“Il y a des gens qui commencent leur journée ici, le matin, en allant travailler. Et peut-être qu’ils reviennent pour une pause café ou pour déjeuner. C’est une grande satisfaction, car c’est la démonstration concrète que le travail est apprécié. Et En fait, notre intention est de ne rien laisser au hasard : nous essayons tous les mélanges de café, nous participons à des cours et nous essayons toujours d’ajouter quelque chose de plus aux produits offerts par l’expérience du secteur : aujourd’hui, il y en a sept au total. Je travaillais comme salarié. Je suis très heureux d’avoir changé de métier, ici on rencontre beaucoup de monde, on partage des moments agréables et on discute de tout.”
Luca Ravaglia
