Turin essaie de se découvrir comme plus touristique et, pour leÉdition 2024 du Salon du Livre, essayez de garder certains restaurants ouverts plus longtemps le soir. C’est l’initiative menée par Epat Ascom Turinqui, pendant toute la durée de l’événement Lingotto Fiere, implique 24 lieux répartis dans Turin qui prolongeront leurs heures d’ouverture jusqu’à 23h30.
“Assurer que tout le monde puisse profiter des offres de Turin”
Un pas en avant notable vers cette vocation touristique que la ville de Mole revendique depuis près de vingt ans, notamment à la suite des Jeux olympiques d’hiver de 2006. »Nous voulions lancer cette initiative à laquelle nous réfléchissions depuis un certain temps, – souligne le président de l’Epat Ascom, Vincenzo Nasi et le coordinateur des restaurateurs, Maurizio Zito – précisément à l’occasion de la Foire du livre, pour que chacun puisse profiter pleinement de l’offre gastronomique turinoise. Une offre qui s’est fait connaître au fil du temps et qui est aujourd’hui définitivement appréciée par les visiteurs et touristes qui viennent dans notre région pour des manifestations et des événements”.
“L’élargissement des horaires – Ils continuent – représente une occasion supplémentaire de vivre Turin dans un moment de grande effervescence culturelle, permettant à chacun d’allier l’amour des livres au plaisir de la bonne chère. Ce que nous demandons, c’est une réservation avant 22h30, afin de garantir un haut niveau de qualité tant dans la cuisine que dans le service.”.
Le chemin reste à faire
Mais cette décision même, dans un certain sens, montre aussi le chemin que Turin se trouve encore à parcourir. Comme mentionné, en effet, dans les villes qui se définissent comme touristiques par excellence, le service de restauration lui-même est un thermomètre efficace pour mesurer le taux d’« évolution ». À Florence, Rome, Venise (mais aussi Bologne, pour échapper au circuit habituel des grands noms), Manger à tout moment est tout à fait normal. Trouver des gens – des touristes surtout – en train de consommer un repas en milieu d’après-midi est une activité qui passe désormais presque inaperçue, tant c’est normal.
Chaque voyage commence par un premier pas. Mais le fait que cela se produise, dans la capitale piémontaise, à l’occasion de la Foire du Livre (maintenant dans sa 36ème édition), montre au contraire ce caractère exceptionnel que la ville de la Mole aurait dû surmonter et laisser derrière elle, compte tenu du nombre d’événements de L’appel international accueille depuis quelques temps : Eurovisionmais aussi Finales ATP et d’autres événements sportifs, grands concerts, etc.
Les 24 restaurants participants
La patrouille est par ailleurs nombreuse, mais pas exhaustive. Ils sont en effet 24 restaurants ont rejoint l’initiative Epat: Al Gufo Bianco, Antica Trattoria Con Calma, Antica Trattoria Del Sole, Brace Pura, Cantine Risso, Casa Broglia, DDR, Due Mondi, El Beso, Fanfaluch, Il Barbabuc, Le Fanfaron Bistrot, Le Vitel Etonné, Oinos, Osteria Rabezzana, Osteria Rotonda Dei Facchinetti, Qr Quadrilatero Romano, Restaurant La Mina, Restaurant Lagrange, Restaurant Sorriso, Pub Rock House, Rosso Piccante, T.Bone, Vineria Rabezzana.
 – Torino Oggi){kind=link}