Séjours “Top” dans la région de Novare: deux hôtels récompensés par les clés du Guide Michelin

Parmi les meilleurs hôtels d’Italie récompensés par le Guide Michelin 2024, il y a également deux hôtels dans la province de Novara.

Les meilleurs hôtels d’Italie : ce que dit le Guide Michelin

Parmi les 146 hôtels examinés par les experts du célèbre guide, il y a aussi deux hôtels dans la région de Novare. Toutes les structures choisies ont été divisées en trois catégories en attribuant une, deux et trois clés. Un peu à la manière des très célèbres restaurateurs étoilés.

Trois clés : 8 hôtels
Deux clés : 31 hôtels
Une clé : 107 hôtels

Cinq critères sont utilisés pour analyser les structures :

• excellence en architecture et en design d’intérieur;
• individualité, personnalité et authenticité;
• qualité et solidité du service, du confort et de l’entretien ;
• pertinence de la structure au sein de la localité dans laquelle elle est implantée ;
• cohérence entre le prix et l’expérience proposée.

Guide Michelin 2024 : deux hôtels primés dans la région de Novare

Si la province de Novare manque de présence dans le haut de gamme, apparaissant absente aussi bien parmi les hôtels à trois et deux clés, elle apparaît au contraire parmi les structures considérées comme dignes d’une clé.

Les hôtels “Una Chiave”, dit le Guide, offrent “un séjour spécial. Un véritable joyau de caractère et de personnalité. Il peut briser les sentiers battus, offrir quelque chose de différent ou simplement être l’un des meilleurs du genre. Le service est toujours d’une hauteur de premier ordre et offre bien plus que des propriétés à prix similaire.

Villa Crespi

Et c’est la Villa Crespi à Orta San Giulio (qui compte déjà 3 étoiles pour le restaurant de Cannavacciuolo) évaluée comme suit :

Nous ne sommes pas à Istanbul, mais au bord du lac d’Orta, à une heure de route de Milan. Voici l’un des hôtels les plus extraordinaires et particuliers d’Italie. Son architecture sort de tous les schémas et laisse sans voix. Ses origines remontent à 1879, lorsque Cristoforo Benigno Crespi décida de transporter le charme de Bagdad jusqu’à son bien-aimé lac d’Orta. Dans son architecture mauresque, vous vous sentirez comme dans un conte de fées, tandis qu’à l’extérieur vous trouverez un environnement naturel idéal pour oublier le quotidien.
Les huit suites et six chambres de l’hôtel sont un plaisir à contempler. Elles sont toutes personnalisées et parviennent à mélanger des éléments anciens avec tout le confort moderne. Cerise sur le gâteau, le restaurant trois étoiles du chef Cannavacciuolo, une raison de plus pour choisir cette destination enchanteresse.

Lac au bord du lac

Une “clé” également pour “Laqua au bord du lac à Pettenasco”, caractérisé également par la combinaison hôtel-restaurant dirigée par Cannavacciuolo, revue comme suit dans le guide :

Bien que moins célèbre que le Lac Majeur et le Lac de Côme, le Lac d’Orta n’en est certainement pas moins spectaculaire ; et n’ayant pas affaire à de somptueux grands hôtels avec une longue tradition, un lieu comme le Laqua by the Lake est libre d’exprimer sa vocation ouvertement moderniste. Bien plus que de simples chambres, les 18 unités sont à mi-chemin entre suites et appartements ; celles avec vue sur le lac valent le prix supplémentaire. Le petit spa avec CryoSuite est complété par une piscine à débordement et un club de plage ; le restaurant et le bar proposent une cuisine piémontaise moderne sous la direction du chef primé Antonino Cannavacciuolo.

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