Curcuma, safran, mozzarella et focaccia : les ingrédients fondamentaux du mariage de rêve de Alina Lahda Et Harry Matharudeux jeunes Indiens vivant actuellement à Londres, qui ont choisi les Pouilles, parmi Ostuni Et Salice Salentin, pour leur union, sans jamais oublier leurs traditions. Le couple a décidé de vivre «l’expérience des Pouilles tout autour. Ils ont respiré les senteurs des Pouilles, se sont immergés dans notre culture et ont goûté nos saveurs typiques. Pendant le dîner, ils ont mangé de la parmigiana et des orecchiette, sans jamais mettre de côté leurs rituels et leurs traditions, très enracinées et différentes des nôtres”, explique Viola Tarantino, l’organisatrice de l’événement qui a tout organisé avec l’aide de son équipe Emotions in Puglia. Plus de soixante-dix invités venus de différentes parties du monde mais qui, une fois arrivés dans le sud, se sont sentis comme chez eux.
Les Pouilles sont de plus en plus demandées pour les mariages
Ce n’est pas la première fois que la région est choisie comme lieu de mariage de conte de fées. Fasano, Monopoles, Savelletri, Vallée d’Itria: ce sont les destinations privilégiées pour se transformer en petite succursale « Bollywood ». Il y a ceux qui, dans le passé, n’ont épargné aucune dépense, comme dans le cas du mariage entre Renee Sutton et Eliot Cohen (un mariage d’une valeur d’environ 25 millions de dollars). Les célébrations d’Alina et Harry ont duré environ trois jours : la danse a débuté par un apéritif de bienvenue à Ostuni, au « Pausa Caffè » : cuisine des Pouilles et musique indienne. Le mélange, aussi inhabituel soit-il, a parfaitement fonctionné. Les soixante-cinq participants du premier jour de célébration ont mangé de la mozzarella, de la focaccia, de la bruschetta, le tout accompagné de la vue du mirador de la ville. Le deuxième jour, dimanche 5 mai, était la journée dédiée à noce, ou la « fête Mehndi », dans une villa à Ostuni. «C’est un moment très intime et privé. Il y avait tous les rituels fondamentaux, depuis les tatouages au henné, créés par un artiste de Bari, jusqu’aux cérémonie du safran» explique Tarantino. Le grand jour est arrivé le lundi 6 mai, quand Alina et Harry ont enfin couronné leur amour Château de Monacià Salice Salentino.
«La préparation de la mariée a commencé très tôt, vers 9 heures du matin, même si la cérémonie a débuté vers 15 heures. Il y a eu une cérémonie civile. L’entrée du marié était très différente de la nôtre : accompagné de ses garçons d’honneur, il entra en dansant et en se déchaînant, cherchant le consentement des invités. Immédiatement après, il y a eu l’entrée d’Alina, avec la première de ses deux robes, en l’occurrence de marque européenne”, raconte l’organisateur de l’événement. Changement de look pour la mariée, avec une robe traditionnelle indienne dorée, et la fête a commencé : tous les rituels typiques de la tradition indienne ont eu lieu, en effet « leur culture a été préservée jusqu’à l’extrême. Toute mon équipe était originaire des Pouilles, tandis que le DJ indien venait d’Angleterre. Pour eux, la musique est un élément central lors des cérémonies, c’est un moyen d’exprimer l’amour, qui se confine généralement à une sphère très privée, alors que le mariage est public. C’est pour cela qu’il a une grande valeur et un grand poids, ils se sont beaucoup amusés”, ajoute Tarantino.
Huit combinaisons de menus entre les Pouilles et l’Inde
Ils étaient huit combinaisons de menus proposées, dans le respect des goûts et des besoins de chacun, mais les plats comme la parmigiana, l’orecchiette et le risotto aux fruits de mer ne manquaient pas sur les tables des convives, sans jamais oublier la restauration indienne. Mais les invités à la cérémonie semblent avoir également apprécié un élément nouveau pour eux: «Je me soucie beaucoup des traditions italiennes et j’explique souvent le rituel de la dragée c’est complexe, alors j’ai appris à les offrir en cadeau – révèle l’organisateur de l’événement -. J’ai placé les dragées dans des bols avec des cuillères, reprenant un peu la tradition du style des années 90 ; même s’ils étaient sur les tables, ils les ont tous mangés. Un mélange de sucré et de salé.” De nombreux kilomètres parcourus, grâce au désir qu’Alina et Harry avaient de vivre pleinement les Pouilles. «Pendant trois jours, ils nous ont remerciés de ne jamais les avoir fait se sentir étrangers, c’était un beau mariage» conclut Tarantino.
