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ITALIA WINE EXPERIENCE, ÉDITION ABRUZZES est né de la conscience de la grande qualité de la production alimentaire et viticole que cette région peut offrir aujourd’hui et du besoin tout aussi important de la communiquer. Un événement exclusivement destiné à la promotion de la viticulture et de l’oenogastronomie 100% FABRIQUÉ DANS LES ABRUZZES.
L’événement bénéficie du patronage de Consortium pour la protection des vins des Abruzzes et la collaboration de Fisar, délégations de Teramo, L’Aquila et Pescara.
LES OBJECTIFS
– COMMUNIQUER. Valoriser et faire connaître la renaissance de ce beau territoire, qui a toujours su s’adapter, auprès d’un public de passionnés et opérateurs des médias, romains et locaux. Le choix également de l’emplacement de une entreprise agricole (le PODERE SANTA LUCIA) vise à faire connaître les capacités d’hébergement de cette région et de ses magnifiques paysages, capables d’offrir des expériences uniques à 360 degrés, attirant des visiteurs même des grandes villes, principalement de la capitale.
– PROMOUVOIR LES RENCONTRES B2B. Créez une opportunité de rencontre avec opérateurs du secteur à Rome, presse et Ho.re.ca. A cet effet, un groupe d’opérateurs sélectionnés sera invité à participer à l’apéritif et au dîner inauguraux (qui auront lieu le soir du 7 juin, pour favoriser les rencontres avec les producteurs présents dans une ambiance conviviale et détendue.
– PROMOUVOIR AVEC ÉLÉGANCE. Un autre « mot de passe », fondamental pour nous, est de créer un événement élégant et raffiné, qui présente une image de cette région et de la qualité qu’elle offre d’une manière différente, par rapport à celle d’une fête de village ou d’une foire, quelle gastronomie et. des événements œnologiques sont souvent proposés.
COURS DE MAÎTRE
Ils seront proposés trois Masterclass thématiques, visant à découvrir l’importante production viticole de cette région, située au cœur de l’Italie. Les grands vins de la région seront proposés à la dégustation ; à travers une expérience sensorielle complète, les sous-zones, les grandes vignes et l’histoire viticole des Abruzzes seront racontées.
Nos Masterclasses se dérouleront en collaboration avec Délégation Fisar de Teramo et avec Fisar à Rosa, et dirigé par des sommeliers et dégustateurs experts, grands connaisseurs des vins locaux.
DATE: Vendredi 7 juin, à partir de 17h30, pré-événement B2B – Relais Corte Dei Tini : Rencontre d’affaires (sur invitation et en nombre limité) pour les producteurs et opérateurs du secteur Horeca et la presse accréditée. Buffet dînatoire. Nuitée pour les invités (opérateurs du secteur) au Relais Corte dei Tini à Villa Vomano (TE).
PLAN:
PLAN:
- 17h30 Accueil avec un verre de bulles et des amuse-gueules au bord de la piscine
- 18h30 Réunion d’affaires
- 20h00 Apéro réseau
- 21h00 Dîner de dégustation en présence des producteurs participants et d’un groupe sélectionné d’opérateurs Horeca (agents, représentants et distributeurs à Rome) et des médias du secteur
– Samedi 8 juin 2024, de 12h à 22h, événement – Podere Santa Lucia : dégustations sur des tables de dégustation en plein air, dans le magnifique parc du domaine et à l’ombre des majestueux arbres centenaires.
PROGRAMME DU SAMEDI 8 JUIN 2024
Podere Santa Lucia, Tossicia (TE) – Dégustation d’env. 50 producteurs d’excellence gastronomique et œnologique. Les stands de dégustation seront disposés de manière à représenter idéalement la forme du territoire et organisés et répartis selon les quatre sous-zones principales du territoire. L’espace gastronomique sera situé séparément des tables de dégustation.
HEURE DE L’ÉVÉNEMENT : 11h00 – 20h30
11h00 – Ouverture des tables de dégustation : 11h00 – 19h00
12h00-13h30 – Masterclass : « DOCG COLLINE TERAMANE : LES GRANDES ABRUZZES DANS LE VERRE ».
15h00 – 16h30 – Masterclass : « VERTICALE DES GRANDS BLANCS DES ABRUZZES »
18h00 – 20h00 – Masterclass : « KM 0 ACCORDS METS-VIN »
20h00 – FERMETURE DE LA BILLETTERIE
20h30 – FERMETURE DES STANDS DE DÉGUSTATION
20h30 – 22h30 – Dîner mets et vins, organisé au restaurant de la ferme.
Trois masterclass approfondies seront organisées le samedi 8 juin, pour en savoir plus sur la production vitivinicole des Abruzzes :
· 12h00-13h30 – Masterclass : « DOCG COLLINE TERAMANE : LES GRANDES ABRUZZES DANS LE VERRE ».
Les collines de Teramo, trésor de biodiversité et de terroirs propices à la viticulture, donnent vie à des vins d’une valeur incontestable, mis en valeur dans l’importante DOCG Colline Teramane. Reconnu en 2003, première et unique DOCG des Abruzzes, il représente un phare d’excellence œnologique, qui met en valeur le caractère distinctif du Montepulciano d’Abruzzo créé dans cette zone spécifique.
La Masterclass sera dirigée par Giuseppe Ialonardi, délégué de Fisar Abruzzo, Délégation de Teramo. Libellés en cours de définition.
· 15h00 – 16h30 – Masterclass : « VERTICALE DES GRANDS BLANCS DES ABRUZZES ».
Ce terroir abrite une large sélection de grands vins blancs, issus de beaux raisins indigènes. Le cépage classique Trebbiano, encore aujourd’hui le plus répandu dans la région, a été rejoint par d’autres cépages récupérés du passé : Pecorino, Passerina, Cococciola et Montonico, qui proposent des vins aux caractéristiques distinctives et uniques, expression des terroirs dont ils sont issus. La Masterclass sera animée par Giuseppe Ialonardi, délégué de Fisar Abruzzes, Délégation de Teramo. Libellés en cours de définition
· 18h00 – 20h00 – Masterclass : « KM 0 ACCORDS METS-VIN »
Dégustation de mets et de vins visant à créer un un mariage d’excellence entre des plats gastronomiques créés avec des matières premières de 0 km, du territoire et des vins fins. Un voyage sensoriel à savourer, dans lequel seront servies 4 portions gastronomiques raffinées, créées par le chef du restaurant de la ferme, associées à des étiquettes qui expriment le mieux la grande qualité du vin de la région, avec une particularité focus sur Cerasuolo d’Abruzzo, le vin polyvalent par excellence.
La Masterclass sera animée par Saula Giusto avec la collaboration de Fisar en rose, le projet National Fisar dédié à valorisation du rôle des femmes dans le monde du vin, qui comprend non seulement les sommeliers, mais aussi les restaurateurs, les producteurs, les journalistes, les blogueurs, etc. Les étiquettes sont dégustées et les accords sont définis.
· 20h30 – 22h30 – Dîner dégustation en présence des producteurs.
CAVE À VINS
Pendant l’événement, les visiteurs pourront acheter des vins et des produits gastronomiques à déguster dans notre corner Wine Shop.
Les entreprises présentes auront la possibilité de proposer leurs produits en consignation au corner géré par l’organisation.
UN ÉVÉNEMENT ÉCO-DURABLE
Les installations seront réalisées en carton, pour créer un faible impact environnemental, sans plastique et 100% italien, dans le respect total de l’environnement. Même tous les matériaux utilisés pour réaliser l’événement (de la vaisselle aux nappes, en passant par les bouteilles d’eau, les gadgets, etc.) seront constitués de matériaux recyclables, compostables et biodégradables.
RESTAURANT ET POINTS DE RESTAURATION
L’événement sera enrichi par la possibilité de déjeuner soit au restaurant de la structure qui accueille l’événement, soit sous les arbres du domaine grâce à quelques stands de nourriture, avec les plats et produits traditionnels des Abruzzes les plus appréciés et les plus appréciés.
FRAIS (sont destinés par personne)
· Entrée à la dégustation aux tables de dégustation + 1 verre : 25,00 €– Réservez ICI
· Cours de maître « DOCG COLLINE TERAMANE, LES GRANDES ABRUZZES DANS LE VERRE » : 35,00 € (comprend l’entrée à la dégustation aux tables de dégustation et 1 verre) – Réservez ICI
· Cours de maître « VERTICALE DES GRANDS BLANCS DES ABRUZZES » : 35,00 € (comprend l’entrée à la dégustation aux tables de dégustation et 1 verre) – Réservez ICI
· Cours de maître « ACCORD METS-VIN KM 0 » : 45,00 € (comprend l’entrée à la dégustation aux tables de dégustation et 1 verre) – Réservez ICI
ACCRÉDITATIONS : Les opérateurs de circuits L’Horeca et la presse (entendus comme journalistes, blogueurs, influenceurs, médias) peuvent demander une accréditation gratuite au plus tard le 6 juin 2024en envoyant un email à [email protected].
L’accréditation ne sera valide que si elle est confirmée par l’organisation. Un dépôt de garantie de 5 € sera demandé pour récupérer le verre, qui sera restitué au retour.
CONCESSIONS : Bénéficiez d’une réduction sur place sur le billet d’entrée et les masterclasses de 5 € par personne pour les catégories suivantes :
– sommeliers inscrits (Fisar, Fis, Ais, Onav et European Sommelier School), sur présentation de la carte correspondante, dans le respect des quotas annuels) ;
– les étudiants universitaires (sous présentation d’un badge valide) ;
– groupes et associations pour des entrées d’au moins 10 personnes
L’EMPLACEMENT
PODERE SANTA LUCIA – Tossicia (TE)
Un petit coin de paradis situé à Contrada Viola, dans la commune de Tossicia (Teramo), à 410 mètres d’altitude, entre les virages en épingle de la soi-disant vallée sicilienne et sur les pentes du Gran Sasso. Une œuvre d’art architecturale qui s’intègre harmonieusement à son environnement. Dans lequel chaque détail a été soigné avec amour, pour créer un environnement accueillant et authentique, qui offre la possibilité de s’immerger dans une atmosphère unique, entouré par la beauté de la campagne. Podere Santa Lucia est également une entreprise agricole qui utilise des produits naturels pour l’élevage et la production de viande : bœuf, blanc, porc ; ainsi que des œufs, des saucisses et des produits typiques des Abruzzes. L’attention portée à la durabilité environnementale se reflète dans la structure de la ferme, pour laquelle des matériaux naturels et durables ont été utilisés, avec un impact minimal sur l’environnement. Le parc de la ferme est un trésor à découvrir : ses pelouses et ses arbres centenaires créent une atmosphère magique et reposante. La structure abrite également un restaurant et un grill, véritables joyaux culinaires.
L’ORGANISATION
VÉRONIQUE LAURENZA
Sommelière certifiée FIS, sa longue expérience depuis 2001 a commencé par sa très forte passion pour le monde de la gastronomie et du vin qui l’a amenée au fil des années à devenir entrepreneur (dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie), formatrice, consultante et créatrice d’événements importants. dans le domaine de l’œnologie et de la gastronomie.
SAULA GIUSTO
Diplômé en droit, avec un passé d’avocat au sein d’un grand groupe bancaire. Fondateur de Roma Wine Experience. Ais Sommelier depuis 2003. Passionnée depuis toujours par le vin, elle écrit pour son blog et collabore avec d’autres publications en ligne. Pendant des années, il a occupé diverses fonctions dans l’organisation et la communication de divers événements organisés à Rome. Depuis 2023, il est professeur à la branche romaine de l’Ecole Européenne de Sommellerie. Il est le rédacteur en chef du Guide de l’application Il Nebbiolo et collabore avec Pecora Nera Casa Editrice à la rédaction du guide ARSIAL Lazio, en cours de publication.
INFO:
Saula Giusto
Véronique Laurence
EXPÉRIENCE DU VIN EN ITALIE
Site web: www.litaliawinexperience.it
TÉL. 3932854426
E-mail:
Profils sociaux:
@italiawinexperience
@italiawinexperience
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