La date à noter dans l’agenda est le 24 mai, Pamochã, célèbre bar à champagne et bar à cocktails situé au cœur du centre historique de Catane, accueillera Selosse Night, une soirée super exclusive.
Pour la première fois en Italie, il sera possible de déguster l’ensemble des treize étiquettes (dont le Millésime dans deux millésimes différents) produites par un nom légendaire du monde du Champagne : le Domaine Jacques Selosse, ainsi qu’un véritable joyau signé Guillaume Selosse.
Un rendez-vous incontournable pour les amateurs de Champagne
La soirée est un rendez-vous incontournable pour tous les amateurs de champagne qui auront l’occasion de déguster toute la production de ce vigneron au style unique et incomparable qui a conquis le monde du Champagne.
Jacques Selosse est un grand nom du monde Champagne, mythe des bulles françaises et synonyme d’excellence. Les Champagnes de Jacques Selosse sont complexes et raffinés, résultat d’une philosophie de production axée sur le respect de la nature et la valorisation du terroir. Ce sont des interprétations mémorables et autoritaires, expression d’un style unique et d’une grande personnalité, capables de s’imposer, année après année, comme une référence pour tous les amateurs de Champagne.
Pas seulement le Champagne…
Les quatorze labels seront accompagnés de belles productions internationales. Voici le menu du soir : mafaldine à la mortadelle, zeste de citron et poivre noir, huîtres Gillardeau, crostini au beurre français et anchois cantabriques, petits pains aux feuilles de pomme de terre, légumes sauvages et wagyu A5, baguette à la tomate et jambon ibérique de bellota, trio de tartare de fassona piémontais, focaccia à la tomate, moules galiciennes et caviar, sélection de fromages français, caviar. La dégustation sera dirigée par Manlio Giustiniani, expert en Champagne et consultant en vins.
Les bouteilles en dégustation…
Voici toutes les étiquettes dégustées :
1 Millésime 2008
1 Millésime 2010
2 Initiales
2 Substance
2 Bruts Rosés
2VO
2 Exquis
2 Lieux-dits LE MESNIL SUR OGER Les Carelles
2 Lieux-dits AMBONNAY Le Bout du Clos
2 Lieux-dits MAREUIL SUR AY Sous le Mont
2 Lieux-dits AY La Côte Faron
1 Lieux-dits CRAMANT Chemin de Châlons
1 Lieux-dits AVIZE Les Chantereines
1 GUILLAUME SELOSSE Largillier
1 Ratafia Il était une fois
Comment participer
Pour infos et réservations : https://pamocha.it/selosse-night-2024/
PAMOCHÓ
Via Gemmellaro 46 – Catane
Tél : +39 3388158024
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