Jingoldspécialiste mondial du kiwi, Macfrut il a parlé du projet sur l’utilisation efficace des ressources en eau, dont la gestion affecte les paramètres de qualité du fruit, avec des implications sur toute la chaîne d’approvisionnement, jusqu’au consommateur final.
Le projet, baptisé INNOVA.KIWI, financé par l’UE dans le cadre du Programme de Développement Rural (PSR) 2014-2020, a vu l’implication de l’Université de Bologne et du Canale Emiliano Romagnolo (CER) : les résultats – qui ont conduit à la création d’un guide destiné aux techniciens et aux producteurs pour mieux gérer le patrimoine eau – ont été illustrés dans le cadre d’une conférence dédiée.
Les personnes suivantes ont participé aux travaux : Cristina Fabbroni, responsable technique de Jingoldqui a animé la conférence. Luigi Manfrini, professeur à l’Université de Bologne et directeur scientifique d’INNOVA.KIWI, a prononcé un discours sur la « Caractérisation physiologique des cultivars Jintao et Jinyan soumis à différents régimes d’irrigation ». Stefano Anconelli, directeur de la zone de recherche et développement agronomique du canal Emiliano Romagnoloa expliqué comment les variétés de kiwis à chair jaune soumises à différents régimes d’irrigation réagissaient du point de vue de la production, en termes quantitatifs et qualitatifs. Stefano Predieri, chercheur au Conseil national de recherches (CNR) de Bologne a illustré les résultats de tests sensoriels effectués sur des panélistes experts, tandis que Daniele Orazi d’Intertek a présenté les résultats d’une enquête qualitative sur les perceptions des consommateurs concernant la gestion durable de l’eau.
