Au terme d’une activité d’enquête complexe coordonnée par le commandant du Autorité Portuaire de Viareggio Silvia Brinisous la direction de l’enquête de la procureure adjointe Sara Polino, les soldats des garde-côtes ont interrompu – le long de la chaîne d’approvisionnement du poisson de la Versilia – une activité criminelle qui, selon le parquet, était gérée par un seul pêcheur au détriment du consommateur et de nombreuses entreprises commerciales. .
Ces derniers jours, les militaires de l’Autorité Portuaire de Viareggio, sur ordre du procureur, ont effectué une perquisition au domicile d’un pêcheur et une salle illégale a été trouvée, utilisée pour la transformation des palourdes, sans autorisation sanitaire.
Le produit de la pêche, une fois capturé, selon l’accusation, était cuit, décortiqué, refroidi et ensuite stocké dans des récipients en polypropylène pour ensuite être congelé avec l’eau de cuisson. Les paquets de trognons de coques ont ensuite été mis sur le marché avec des documents de traçabilité erronés.
Lors de l’activité de police judiciaire, les militaires ont saisi 88 barquettes en PVC contenant chacune, 400 grammes de trognons de coques sans étiquetage, correspondant à 35 kilogrammes de produit de poisson surgelé.
Le produit de la pêche – après avoir été analysé par le service de sécurité alimentaire et de santé vétérinaire de l’ASL Toscana Nord Ovest, qui a collaboré à cette complexe activité d’enquête – a été donné à une œuvre caritative.
