Strasbourg, Sanremo, Rimini, Musées du Vatican, Castel Gandolfo, Nice, Thessalonique et pour la deuxième année consécutive Florence, berceau de la Renaissance. Le Salerno Pizza Festival, reconnu comme site du patrimoine italien en 2011 par le ministère du Tourisme, confirme sa mission, celle de promouvoir la culture et la durabilité de l’excellente pizza également dans d’autres grandes villes, en capturant celles au passé grandiose. Pour cette raison, le précieux jumelage Campanie – Toscane, Salerne – Florence de l’année dernière se renforce et devient une marque événementielle.
Il s’appelle Pitti Pizza & Friends, l’événement oenogastronomique et culturel créé avec le patronage de la municipalité de Florence, de la région Toscane, de la région Campanie, de la Chambre de Commerce de Salerne et organisé par l’association Alimenta, présidée par Maurizio Falcone (vice-président président Alfonso Aufiero) prévu du 23 au 26 mai 2024 à Florence, l’une des villes les plus célèbres au monde, sur la Piazzale Michelangelo, le point d’observation le plus célèbre du panorama de la ville, pour honorer la tradition et l’authenticité de la pizza italienne, en promouvant son pertinence culturelle et gastronomique.
En vue de relancer le tourisme visant à intercepter de nouveaux flux touristiques également à travers de grands événements d’intérêt qui enrichissent notre mémoire, l’événement s’étend sur quatre jours aux saveurs de carte postale qui s’offrent aux gourmands, aux curieux et aux touristes comme une vaste expérience, qui va de des dégustations gastronomiques, en musique et des conférences d’experts du secteur de la nutrition, attirant l’attention sur l’importance d’une pizza saine et conforme aux principes de la diète méditerranéenne. Onze boulangeries et 20 stands sur l’Arno, dont un dédié aux coeliaques, confirment l’attention portée à diverses intolérances alimentaires, dont le lactose.
Le programme vise à impliquer toutes les pizzerias florentines et entend également attirer l’attention des écoles, en particulier celles du secteur hôtelier, avec des journalistes et des nutritionnistes discutant des bienfaits de la pizza et de ses différentes interprétations. En effet, il comprendra également des ateliers interactifs pour les instituts hôteliers locaux et une initiative pédagogique pour les élèves du primaire, appelée “Une école de pizza”, pour sensibiliser les fans de bébés à l’importance d’une consommation équilibrée de pizza dans les cantines scolaires. À l’horizon se profile une opportunité unique pour les opérateurs des secteurs de l’alimentation, de la restauration et du tourisme qui, en se rencontrant et en échangeant des idées, pourront promouvoir l’image de l’Italie comme patrie de la pizza et de l’excellence culinaire.
PIZZA ET DIVERTISSEMENT Aliment célèbre dans le monde entier, élément distinctif de la culture italienne qui unit tous et tous les âges, sujet d’innovations importantes ces dernières années, il contribue à un mode de vie sain. Du goût mais aussi du spectacle. L’événement s’offre comme un espace artistique et un terrain d’expérimentation. Chaque soir se tiendra la Florence Academy Factory, au cours de laquelle les artistes de la Florence Academy présenteront leurs chansons inédites. La deuxième partie sera organisée par Radio Kiss Kiss, partenaire média de l’événement : animée par Pippo Pelo et Adriana Petro, visages et voix de la radio nationale.
LES PIZZERIA Pour Florence : Sofia Loren, Antica Pizzeria Reginé Firenze, Cafè Bellini. Pour la Campanie : Brandi Napoli, I Due Fratelli, Angelo e Diavolo, Antica Pizzeria Reginè Salerno, I Tre Monelli, O’ Primmammore (pizza pour coeliaques). Aux fourneaux s’ajoute la pizzeria U’ Cilientù, représentant Salerne et sa province, qui accorde une attention particulière à la terre des mythes.
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