En présence du maire Federico Basile et du conseiller chargé des Activités Productives Massimo Finocchiaro, le premier anniversaire de fondation de l’Association Provinciale des Chefs et Pâtissiers de Messine a été célébré aujourd’hui au Palazzo Zanca, qui a également coïncidé avec la deuxième édition du Journée Restauration. La présentation de l’initiative, partagée et parrainée par la municipalité de Messine, a réuni des représentants du secteur local et des délégations d’étudiants des écoles concernées. Etaient également présents le président régional de l’Association des Chefs Siciliens Rosario Seidita ; la présidente régionale du secteur Lady Chef Rosy Napoli ; le président régional du CNA Tindaro Germanelli ; le président de l’Association Provinciale des Chefs et Pâtissiers de Messine Paolo Romeo, accompagné du conseil d’administration composé d’Isabella Catalano, vice-présidente, Carlotta Andreacchio, trésorière, et des conseillers Giuseppe Arena, Marialuisa Muscolino, Rosario Caminiti et Salvatore Denaro .
Le maire Basile, qui a reçu une plaque en tant que membre honoraire de l’Association provinciale des chefs et pâtissiers de Messine, a expliqué lors de son discours “le rôle et l’importance de la restauration dans le tissu social, culturel et économique de notre ville. L’administration municipale a toujours été à vos côtés et renouvelle les compliments déjà exprimés pour les résultats obtenus par les chefs et pâtissiers au niveau national, représentant Messine et les particularités locales, pour accompagner l’action de développement et de planification menée par l’Administration”.
« Le territoire est également relancé grâce à votre travail – a déclaré le conseiller Finocchiaro – notre vision administrative est d’encourager le développement et les actions de nos excellences pour créer un chemin partagé, renforçant la marque Messina, du secteur agroalimentaire au secteur oenogastronomique. , pour des impacts positifs sur l’économie de la ville et au-delà du détroit. L’Administration a entamé un processus à travers la marque DECO et a récemment participé au Vinitaly avec le Faro doc. L’alimentation, en tant qu’élément d’agrégation et d’attraction, fait partie des secteurs pertinents. du tourisme et de la culture. Je vous présente mes meilleurs vœux pour le premier anniversaire de votre Association, que j’ai le plaisir de partager avec vous et Monsieur le Maire”.
La rencontre avec les journalistes a été l’occasion de réunir les professionnels du secteur présents à Messine et dans la province, afin de valoriser le métier de chef et d’augmenter le prestige social, économique et professionnel de la catégorie, en traçant une ligne commune basée sur la collaboration entre les sujets opérant dans le secteur également à travers des activités de formation, de mise à jour et de requalification professionnelle des opérateurs, en établissant également une collaboration synergique avec les instituts hôteliers.
L’objectif de l’Association, conformément aux objectifs du Catering Day, est de célébrer la chaîne d’excellence de tous ces établissements publics sur le thème de l’hospitalité, fondamentale pour tout le monde de la restauration, dans le but de développer une synergie d’intentions et d’objectifs. entre les différents partenaires. À cet égard, l’Association provinciale des chefs et pâtissiers de Messine, au cours de sa première année de vie associative, a signé des protocoles d’accord avec des associations du secteur et des associations culturelles, ainsi qu’avec des institutions locales de la région visant à représenter une valeur ajoutée au activités qui peuvent être réalisées dans l’intérêt et le développement de la restauration locale.
À la fin de la conférence, l’Association, en collaboration avec le secteur Lady Chef, en présence de la directrice provinciale de Palerme Anna Scuderi et de la directrice provinciale Carlotta Andreacchio, a ravi les personnes présentes avec un buffet de produits locaux typiques de la région, qui sentent de tradition et qui portent en eux le goût de l’authenticité territoriale de Messine.
