Le programme de la Journée Slow Food en Lombardie
Milan
Le samedi 18 mai à 11h, pendant le Marché de la Terre qui se déroulera à la Fabbrica del Vapore Via Procaccini 4, il y aura un atelier d’éducation alimentaire pour les enfants et une dégustation de produits du marché. Il y aura une assiette de fromages de vache, de chèvre et de brebis accompagnés de miel, d’herbes sauvages et de compotes de légumes et Cascina Caremma préparera le plat Slow Food Day.
Pour participer, une contribution minimale de 10 euros est requise afin de récolter des fonds pour soutenir les activités de Slow Food.
Vous pouvez réserver par email [email protected]
L’initiative sera gérée par des bénévoles de la Conduite de Milan.
Gorgonzola (MI)
A l’occasion de la Journée Slow Food et du lancement du projet national de Jardins Communautaires, Slow Food Martesana vous invite au jardin Slow Food de via Cascina Pagnana pour vivre une journée de travail dans le jardin et de découverte du monde des abeilles. S’en suivra également une dégustation de produits locaux.
Le Jardin Communautaire Slow Food est un laboratoire permanent en plein air dans lequel cultiver les relations sociales, l’inclusion, la participation et la citoyenneté active, en promouvant l’éducation environnementale et une alimentation bonne, propre et équitable.
Inscription obligatoire en cliquant ici : https://forms.gle/XFp7AUHxCREppNH37
Pour information : Slow Food Martesana aps – email : [email protected] – www.slowfoodmi.it
Germignana et Luino (VA)
Grâce au patronage de la Commune de Germignana (VA), à l’occasion de la Journée Slow Food et en collaboration avec l’événement Road to Terra Madre « Eaux douces de Lombardie », le 18 mai, Slow Food Varese vous invite à l’eau douce- conférence thématique avec intervention d’un ichtyologue et professeur des universités. Suivi d’une exposition photographique sur le thème des poissons d’eau douce et d’un apéritif de clôture.
Le 19 mai, au Palais Verbania de Luino, aura lieu un autre événement consacré au thème du poisson et de l’eau douce avec les problèmes environnementaux liés et des discussions liées en particulier au Lac Majeur. Il y aura des conférences avec des interventions de scientifiques et ichtyologues du CNR/RSA, de chefs cuisiniers, d’associations de restaurateurs, et la présentation du projet “Écloserie Naturelle”, pour la protection de la Perche Royale (en collaboration avec d’autres associations), avec projection de films sous-marins, connectés en direct avec webcam sous-marine, exposition photographique et apéritif de clôture.
Les deux jours, l’association des restaurateurs locaux participera à la création d’un menu à base de poissons du lac.
Mises à jour sur le site et la page Facebook de Slow Food Varèse.
Tour de Picenardi (CR)
Slow Food Cremonese vous invite à célébrer la Journée Slow Food dans le jardin de la ferme Al Brolo, réalisée selon des méthodes agroécologiques. Au cours de la journée, il y aura une visite du potager, un repiquage de plants et une collation sociale avec des produits locaux. Rendez-vous à 15h30.
Losine (BS)
Slow Food Vallecamonica aps propose une visite de la cave et des vignobles avec une explication de la vinification et des choix agronomiques.
Il y aura d’abord un accueil pour les participants avec des eaux aromatiques et quelques apéritifs en attendant l’arrivée de tout le groupe.
S’en suivra une dégustation de deux vins rouges IGT Valcamonica et de deux vins mousseux méthode classique (Brut et Extra Brut), accompagnée d’une dégustation de produits locaux (fromages et charcuteries, merci de signaler toute allergie ou régime alimentaire particulier).
Pour les mineurs (4-18 ans), des jus de fruits seront servis accompagnés de produits typiques.
Pendant toute la durée de l’événement, certains membres du conseil d’administration du Convivium local seront présents et expliqueront qui est Slow Food et ce qu’il fait, en soulignant l’importance de connaître et de respecter une alimentation bonne, propre et équitable. distribuera du matériel d’information et sera disponible pour inscrire ceux qui décident de soutenir l’Association.
Frais:
Adultes 20 €
Enfants 10 € (8-18 ans)
Enfants 5 € (3-8 ans)
Enfants jusqu’à 3 ans gratuit
Pour des raisons d’organisation, la réservation est obligatoire avant le mercredi 15 mai.
Bellaguarda, Viadana et Commessaggio (MN)
Slow Food Oglio Po propose une journée pleine d’initiatives : à 10 heures, visite gratuite du jardin biologique, du musée de la civilisation rurale et rencontre avec les animaux de la ferme à la Corte Lidia de Bellaguarda. Réservations bienvenues chez Rosa 3452622593
A partir de midi, possibilité de déguster un plat “mixte paysan” préparé avec des légumes bio 0 km, au prix de 10 € chez Ricanda l’orto del gusto à Viadana. A réserver auprès de Damiana 3391446664.
A 15h00 visite de la cave biologique Corte Pagliare Verdieri à Commessaggio et à 15h30 atelier sur les fleurs et herbes comestibles des prés. Préparation et partage d’omelettes parfumées préparées avec des œufs de poules heureuses et dégustation des vins de l’entreprise
Sur réservation Mimma 3339898316 (remboursement des frais 5 €)
Oliva Gessi (PV)
le 19 mai de 10h à 22h Slow Food Oltrepo Pavese organise Oliva con gusto ! un festival de producteurs pour un Oltrepò durable. Il y aura un déjeuner avec “I Tri Urluc” et un apéritif en musique avec “Stay Swing”. Il y a aussi des ateliers de dégustation, des dégustations guidées de vins, d’huile et de riz et des excursions guidées.
Casteggio (PV)
Slow Food Vigevano et Lomellina proposent un visite à la ferme. bio par Luca Bonizzoni, pour découvrir les méthodes de production du miel, du vin et de la charcuterie. Info
Romagne (PV)
Slow Food Oltrepo Pavese vous invite à un après-midi dédié à la biodiversité du haut Oltrepò Pavese : à la découverte des herbes et des fleurs sauvages, leurs caractéristiques et comment les cuisiner. Il y aura une visite guidée du Jardin Alpin et un atelier de cuisine pour préparer une collation aux herbes.
