Modène, le 16 mai 2024 – « Pas de toxines ». C’est ce qui ressort de analyse de laboratoire effectué sur tomates cerisesdevenir nécessaire après que plus d’une centaine d’enfants et quelques enseignants de quatre écoles de la région de Modène (ainsi que d’autres cas dans d’autres écoles de laÉmilie Romagnequant à Forli, Rimini Et Faenza) ils se sentaient mal après les avoir mangés à l’école.
Les tomates cerises étaient arrivées sur les tables des cantines scolaires grâce au projet ministériel « Fruits et légumes dans les écoles ». Projet ensuite suspendu.
Ils sont arrivés aujourd’hui les premiers résultats des analyses: pas de toxines d’origine bactérienne ni de contaminants chimiques. Cela a été confirmé par un communiqué de presse de l’autorité sanitaire locale de Modène.
« Suite aux rapports faisant état d’épisodes d’intoxication alimentaire enregistrés dans certaines écoles primaires de la région Émilie-Romagne participant au programme « Fruits et légumes dans les écoles » – indique la note de l’entreprise de santé -, le lien probable avec la consommation de tomates cerises. Une réponse immédiate a été demandée Suspension de l’administration du produit et les services compétents des services de santé publique des autorités sanitaires locales concernées, dont Modène, ont effectué les contrôles appropriésy compris un échantillon de tomates cerises”.
« Les échantillons ont été livrés à l’Institut Zooprophylactique de Lombardie et d’Émilie-Romagne et au laboratoire Arpae de Ferrare pour la réalisation d’un large spectre de recherches – poursuit la note de l’ASL -. Des résultats d’analyses en laboratoire, il est ressorti que dans les tomates aucune toxine d’origine bactérienne n’était présentede plus, les valeurs faisant référence à d’autres valeurs possibles se sont révélées normales contaminants chimiques tels que le cuivre et d’autres métaux, le soufre, l’histamine et les produits phytopharmaceutiques. Ils sont en cours d’autres analyses visant à rechercher des substances naturellement présentes dans les plants et les fruits de tomates qui pourraient être liées aux épisodes survenus”.
« Nous souhaitons rappeler que les enfants des écoles de Modène qui ont fait l’objet de l’enquête épidémiologique de l’Autorité Sanitaire Locale – conclut le communiqué -, pour un total de 4 institutsil y en avait 132, auxquels s’ajoutaient 7 professeurs; tous avaient pour la plupart développé de légers symptômes gastro-intestinaux.
