Le président de la zone Cuneo de la Cia est Daniele Carletto : agrotechnicien et, depuis 2016, impliqué dans la gestion des terres familiales à 950 mètres d’altitude à Tetto Baricca, dans la commune de Robilante. Un entrepreneur qui connaît bien les Highlands, mais qui entretient un dialogue permanent avec ses « collègues » des zones qu’il représente. Même ceux vers la plaine. Nous lui avons demandé quelles sont les perspectives pour la saison 2024. Il répond : « Nous n’avons pas connu d’hiver avec les conditions climatiques caractéristiques de la période. Les températures étaient élevées. La neige et la pluie – c’est vrai – sont tombées en abondance, mais surtout au cours des deux derniers mois où l’activité a dû redémarrer. Donc si, cette année, le problème de la sécheresse pouvait être résolu, nous devions faire face à un retard dans la transformation. Et, pour le moment, on ne sait pas encore quelle sera la tendance de l’année agricole. Cependant, il y a déjà eu une première conséquence négative : en raison de précipitations tardives, la production printanière de miel par les abeilles a été complètement perdue. »
Comment pouvons-nous affronter le moment présent ? « Le changement climatique se fait sentir. Les saisons changent et des événements extrêmes se produisent souvent. Il devient très difficile pour une entreprise de prévoir le planning des cultures à planter et les périodes de leur réalisation. Il faut cependant, dans la mesure du possible et de la meilleure façon possible, s’adapter et s’adapter à ces transformations. Il n’y a pas d’alternative. De plus, nous nous efforçons, comme nous l’avons toujours fait, d’apporter notre contribution à la réduction de l’impact environnemental pendant le processus de production. Atténuant ainsi les effets néfastes causés par le climat.
D’autres enjeux en jeu ? « Les dépenses en énergie et en matières premières se sont stabilisées. Nous espérons que les tensions politiques internationales ne provoqueront pas une nouvelle augmentation exponentielle de ces tensions. Un autre espoir est que les prix de vente de nos produits restent à des niveaux adéquats pour permettre aux entreprises d’être économiquement durables”.
Dans cette situation d’incertitude, comment l’agriculteur doit-il procéder ? « Concentrez-vous toujours sur la qualité des productions. Et ceux qui disposent d’une structure logistique et organisationnelle qui leur permet de diversifier leur activité. Vendre directement aux consommateurs reste une voie fondamentale, mais en même temps, nous devons proposer d’autres propositions aux personnes et aux touristes. Tels que des ateliers pédagogiques, des sports liés au temps libre, du trekking. Nous devons devenir un point de référence pour ceux qui, en plus des produits, veulent connaître et visiter les beautés enchanteresses de notre territoire”.
Que faut-il aux institutions ? «Ils doivent soutenir, par exemple au travers d’appels d’offres ciblés de développement rural, ceux qui décident d’investir dans les zones défavorisées, notamment en montagne. Car si ces zones sont maintenues en bon état et utilisables par ceux qui les visitent, le crédit revient avant tout aux agriculteurs. Des interventions réalisées, souvent, sans retombées économiques, mais dont les bénéfices reviennent à l’ensemble de la communauté à travers la prévention de l’instabilité hydrogéologique ou la possibilité de marcher ou de faire du vélo en empruntant les routes et les sentiers”.
