Les membres du Conseil d’Administration d’Eurhodip, l’association internationale des écoles hôtelières, ont été accueillis ces jours-ci à l’Hôtel de Ville de Modène pour la 99ème édition de leur conférence annuelle.
L’Association, qui comprend également l’école hôtelière et gastronomique Serramazzoni, gérée par l’Ial Emilia Romagna, rassemble 160 instituts hôteliers de 35 pays à travers le monde. Pour la représenter à Modène, pour discuter des nouvelles orientations pédagogiques, des délégués viennent d’Europe (France, Portugal, Espagne, Allemagne, Grande-Bretagne) mais aussi, par exemple, du Pakistan et des Émirats arabes unis.
Les délégués ont visité le Palais et la vinaigrerie municipale dans le cadre d’un parcours touristique et gastronomique de la ville et de ses environs qui comprend également la participation au spectacle final de l’école hôtelière Serramazzoni et la visite de la vinaigrerie Gambigliani Zoccoli à Castelfranco, à le musée de la charcuterie à Castelnuovo et le musée Ferrari à Maranello.
L’obtention du diplôme Eurhodip offre aux jeunes la possibilité d’entrer dans un contexte professionnel international.
