Dans le cadre suggestif de la Galerie des Glaces du Château Ducal, s’est déroulé l’événement important de l’approbation du Nouveau Règlement de Production des Clémentines de Calabre IGP. L’audience publique, qui a eu lieu mardi 14 mai, a vu la participation de personnalités du monde agricole. Le ministère de l’Agriculture, représenté par le Dr Armando Morelli, chef du département chargé des marques Dop-Igp, a joué un rôle clé dans le processus.
Le Docteur Morelli a illustré les procédures de mise en œuvre nécessaires et a approuvé la conformité des articles du Cahier des Charges, adaptés à la nouvelle législation communautaire. Pour la Région Calabre, le Dr Pia Rispoli et le Dr Giuseppe Iiritano étaient présents, soulignant l’importance régionale de cette disposition.
Le conseiller agricole, Gianluca Gallo, a salué le travail réalisé par le Consortium pour la protection de la Clémentine de Calabre IGP et a souligné l’implication de 67 communes, situées entre les Piane di Sibari, Lamezia, Rosarno, Crotone et Locri. L’approbation de ce nouveau cahier des charges représente une étape significative pour la protection et la valorisation des Clémentines de Calabre IGP, garantissant des normes de qualité élevées et une production conforme aux nouvelles normes communautaires.
La prochaine étape procédurale sera la publication au Journal Officiel, confirmant son caractère officiel et contraignant pour tous les acteurs impliqués dans la chaîne de production. L’ensemble de l’activité s’inscrit dans le cadre de la programmation souhaitée par la présidence du Consortium et l’ensemble du Conseil d’Administration.
Le président Giorgio Salimbeni a exprimé son opinion sur la récente approbation de la nouvelle réglementation de production des clémentines de Calabre IGP, soulignant l’importance de cette disposition pour l’avenir du secteur agricole dans le respect de la nouvelle réglementation communautaire. «C’est un cahier des charges qui sera utile pour l’avenir basé sur la nouvelle réglementation communautaire qui poursuit l’objectif de qualité», a déclaré le président Salimbeni.
Cette déclaration souligne l’orientation du cahier des charges vers la promotion et le maintien de normes de qualité élevées, fondamentales pour garantir la compétitivité et la valorisation du produit sur le marché international. L’introduction d’éléments de certification et de contrôle représente une étape importante vers la garantie de la qualité des produits.
Par exemple, un pourcentage minimum de jus de 40 % a été fixé, dans le but de garantir la qualité du fruit et de répondre aux attentes des consommateurs. Cette exigence met en évidence l’attention portée à la qualité intrinsèque du produit, élément essentiel pour la valorisation de la marque IGP.
Le président Salimbeni a souligné la précieuse contribution apportée par tous les acteurs impliqués, du comité technique aux PDG des entreprises, jusqu’aux parties prenantes, dans le processus d’élaboration de ce document. “Ce document, réitère le directeur Giovanni Mastrangelo, représente non seulement une opportunité de marché, mais aussi un outil de protection important pour les consommateurs. En fin de compte, c’est ce qui définit la mission du Consortium. »
Parmi les points inclus dans le règlement figure l’interdiction de l’utilisation de produits de déverdissement, confirmant l’engagement en faveur d’une production durable et respectueuse de l’environnement. Enfin, l’obligation de suivre les réglementations de production intégrée et biologique de la région de Calabre a été soulignée. Cet aspect démontre l’adhésion à des pratiques agricoles responsables et respectueuses de la biodiversité, fondamentales pour garantir une production durable dans le respect du territoire et de ses ressources.
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