La pomme est la reine de la biodiversité sur les tables italiennes avec près de 1 400 variétés, dont 400 dans le seul Piémont, devant les pêches, avec environ 1 300 variétés, et les poires qui en comptent plus de 600. C’est ce qui ressort d’une analyse de Coldiretti qui, à l’occasion de la Journée Mondiale de la Biodiversité, célébrée le 22 mai, a établi le top cinq des espèces les plus présentes dans les habitudes de consommation des citoyens, sur la base de la liste des plantes fruitières inscrites au registre national. En quatrième position se trouvent les cerises, qui comptent plus de 500 variétés, juste devant les fraises, qui en comptent un peu moins d’un demi-millier.
Des chiffres qui confirment le rôle de notre pays comme leader européen en matière de biodiversité avec le territoire national abritant la moitié des espèces végétales et environ 1/3 des espèces animales présentes sur le Vieux Continent.
« Un record garanti par le travail constant des agriculteurs qui ont sauvé de l’extinction de nombreuses variétés de fruits qui autrement auraient été abandonnées. Les agriculteurs se sont concentrés sur la particularité et la redécouverte d’anciennes variétés locales pour faire face au marché mondialisé et standardisé en créant des systèmes économiques locaux autour de la valeur de l’alimentation” déclare le président de Coldiretti Cuneo, Enrico Nada.
Parmi les anciennes variétés de pommes cultivées dans la province de Cuneo et en danger d’extinction figurent la Buras, la Calvilla blanche, la Carla, la Dominici, la Gambafina, la Grigia di Torriana, la Magnana et la Runsè, toutes conservées à l’École. Malva Arnaldi de Bibiana. Sur notre territoire – explique Coldiretti Cuneo – on a récemment redécouvert d’anciennes variétés de fruits qui ont réussi à conquérir une part de marché, comme la poire Martin Sec, la poire Madernassa et la pêche Michelini. Sans oublier l’abricot rond de Costigliole, la prune syriaque connue sous le nom de “ramassin” ou “dalmassin”, cultivée dans la province de Cuneo depuis l’an 1000, et la prune Santa Clara, variété aujourd’hui connue dans le monde sous le nom de Stanley mais de Franco -Piémontais, découvert dans la seconde moitié du XIXe siècle.
« En tant que véritables gardiens du territoire, les agriculteurs jouent un rôle crucial dans la gestion durable des ressources naturelles et représentent une barrière contre la perte d’espèces végétales et animales, expression de la variété et de la richesse de nos terres » souligne le directeur de Coldiretti Cuneo. , Fabiano Porcu.
Les points de vente des fermes Campagna Amica et les marchés de producteurs promus par Coldiretti ont contribué à la survie de nombreuses variétés, en leur garantissant un débouché commercial sans lequel elles n’auraient jamais survécu aux règles des formes modernes de distribution.
Mais ce qui pèse sur la biodiversité – précise Coldiretti Cuneo – ce sont les effets du changement climatique qui, outre les intempéries et la sécheresse, ont favorisé la propagation d’insectes et d’organismes exotiques dans notre pays, causant des dégâts de plus d’un milliard d’euros en la campagne, à commencer par les vergers.
