TREVISO – Si vous êtes un vrai fan du dessert italien le plus célèbre au monde, la Coupe du Monde de Tiramisu a le « métier » qu’il vous faut. Du Du 10 au 13 octobre le “défi le plus délicieux de l’année” vous attend à Trévise pour dégustez les créations des 240 concurrents qui concourront pour la recette originale et créative du populaire dessert à la cuillère. Pour départager le meilleur tiramisu lors de la phase de sélection, le concours a besoin d’un jury populaire. Pour devenir juge dégustateur, il est nécessaire de réussir le test en ligne qui concerne le règlement du concours, l’histoire du Tiramisu et la simulation de cas particuliers pouvant survenir lors des préliminaires. Au cours de toutes ces années, des milliers de personnes ont tenté le quiz, mais seuls les 100 meilleurs parviennent à gagner une place dans le jury.
À l’automne prochain, le concours revient à Trévise qui oppose des centaines d’amateurs de Tiramisu avec leurs créations en recette originale (six ingrédients : œufs, sucre, mascarpone, boudoirs, café et cacao) ou en recette créative (avec la possibilité de en ajoutant jusqu’à trois ingrédients et en remplaçant le biscuit). Les concurrents (strictement non professionnels du secteur) venus des quatre coins du monde doivent passer les sélections des premiers jours de compétition pour accéder ensuite aux demi-finales puis à la finale.
“La sélection des juges populaires est une phase importante, non seulement parce que nous donnons l’opportunité de juger la première phase du TWC, mais aussi parce qu’elle nous permet d’intercepter les goûts changeants des amateurs de tiramisu”, a-t-il déclaré. Francesco Redi, créateur et organisateur de l’événement.
« La Coupe du Monde Tiramisù est devenue un événement important pour toute la communauté et a désormais une dimension internationale. Beaucoup s’affronteront pour réaliser le dessert typique de notre ville. C’est une compétition qui fait parler de Trévise dans le monde entier», souligne le le maire Mario Conte.
