Les Pasti-Gotti sont la nouvelle variante du pasticciotto créée pour rendre hommage à l’entraîneur de Lecce Luca Gotti et le remercier pour l’excellent travail réalisé ces derniers jours avec l’équipe Giallorossi. L’idée est née de deux entités : Pasticciotto Lovers, une page Instagram qui célèbre le pasticciotto, et Pasticceria Colitta de Cellino San Marco, qui ont uni leurs forces pour créer quelque chose d’unique.
La nouvelle variante du pasticciotto présente un mélange de saveurs entièrement au goût de Lecce : rouge fraise et jaune citron. Un mélange gagnant, qui ravit le palais et évoque la passion pour les couleurs de Lecce.
Les Pasti-Gotti sont en vente depuis ce matin et ont déjà attiré l’attention des clients et des passants. Il est également curieux que le visage du carrosse ait été imprimé au dos du pasticciotto, pour rendre le dessert reconnaissable et rendre immédiatement hommage à la figure du carrosse.
”Lecce – dit le chef pâtissier Andrea Colitta – nous a donné une grande joie et avec cette farce, nous pensions surfer sur la vague de l’enthousiasme. Nous espérons désormais que Luca Gotti viendra déguster son pasticciotto ces jours-ci. Nous serons heureux de le lui offrir et de lui serrer la main.»
« Le Pasticciotto est le dessert par excellence de cette terre – disent ensemble Alessandro Colonna et Luca Podo de Pasticciotto Lovers – et ces projets en font le protagoniste et soulignent son importance dans ce territoire. La promotion du Salento passe également par ces initiatives, qui font connaître ses produits gastronomiques et stimulent l’imagination des touristes et des citoyens”.
