L’épreuve du concours international est prévue demain 1er juin 2024, de 11h à 13h, à la Villa Fiorentino, se déroulera entre dégustations et concours de cuisine. Marraine Dora Chiariello, journaliste culinaire de Positano News. www.fondazionesorrento.com-via Corso Italia, n.53. à Sorrente (NA), dans le cadre de l’événement
« LUCANE EMOTIONS Un voyage à travers le goût, la culture et les traditions de la péninsule de Sorrente », il est promu par l’APT de la Société de Promotion Touristique de la Basilicate et est organisé par la Société de Gestion CNI de la Région Campanie.
L’événement culinaire international MISS CHEF® BASILICATA 2024, désormais dans sa douzième édition, aura lieu demain 1er juin, de 11h à 13h, à la Villa Fiorentino, Dora Chiariello journaliste et critique gastronomique, marraine dua l’événement.
Corso Italia, n.53. à Sorrente (NA), dans le cadre de l’événement «LUCANE EMOTIONS» – Un voyage à travers le goût, la culture et les traditions de la péninsule de Sorrente, un événement de trois jours, du 31 mai au 2 juin, pour célébrer les excellences culturelles, artistiques, touristiques, gastronomiques et œnologiques de la région de la Basilicate. « LUCANE EMOTIONS – Un voyage à travers le goût, la culture et les traditions de la péninsule de Sorrente » il est promu par l’APT de la Société de Promotion Touristique de la Basilique et par la Région de la Basilique et est organisé par la Société de Gestion CNI de la Région de Campanie.
Mlle CHEF® (www.misschef.net) est le premier concours entre certaines des meilleures femmes chefs italiennes et étrangères avec la proposition, tout en rose, des menus les plus renommés de la tradition culinaire italienne et étrangère, entre hier et aujourd’hui, mettant en valeur la nourriture et l’excellence du vin et la cuisine des femmes du monde entier.
Le Prix a été créé par Mariangela Petruzzelli, journaliste d’origine lucanienne et auteure de télévision également pour la Rai, directrice artistique et productrice du format. Le format MISS CHEF®– également marque et association internationale, fondée en 2012 – est devenue itinérante depuis 2014, touchant diverses régions et territoires italiens pour atteindre NEW YORK-USA,pendant la période du Columbus Day, en organisant des événements majeurs, notamment diplomatiques, jusqu’en 2019. Mlle CHEF® promeut le travail des femmes chefs italiennes et étrangères dans le monde, également à travers des événements diplomatiques, valorisant les femmes entrepreneurs dans les domaines agroalimentaire, artisanal, touristique, culturel et oenogastronomique avec un accent très important également sur la coopération et la formation des femmes dans le domaine social à différents niveaux, y compris contre la violence domestique et la marginalisation, opérant dans divers pays étrangers, y compris certains États africains, et collaborant avec des institutions, organismes et associations internationales disparates.
L’événement et la compétition internationale MISS CHEF® BASILICATE 2024 qui se déroule pour la première fois dans la charmante ville de Sorrente, a l’intention de valoriser la cuisine lucanienne de ses femmes chefs professionnelles et l’entreprise des femmes de la Basilicate dans les domaines de l’agroalimentaire, de l’oenogastronomie et du tourisme.
MISS CHEF® BASILICATA 2024 aura lieu demain samedi 1er juin, de 11h à 13h, dans le lieu historique et accueillant de la Villa Fiorentino, un bâtiment historique datant des années 1930 immergé dans un parc verdoyant, qui abrite le prestigieux Fondation Sorrente dont le célèbre chef de Campanie Don Alfonso Iaccarino est président. La cérémonie de remise des prix du titre de MISS CHEF® BASILICATE 2024 aura lieu le 1er juin à 18h avec Dora Chiariello a convoqué la cérémonie de remise des prix d’un événement qui, avec sa douzième édition, a confirmé son caractère de grande scène.
Des journalistes, des entrepreneurs et des représentants d’institutions politiques, culturelles et sociales nationales et locales seront présents.
La compétition MISS CHEF® BASILICATE 2024 représente un moment socio-institutionnel-culturel et économique-entrepreneurial-touristique important au niveau international entre la Région Campanie et la Région Basilicate et est organisé et promu par l’AssociationMlle CHEF® avec la collaboration et le partenariat d’organismes institutionnels, associatifs et entrepreneuriaux italiens et étrangers faisant autorité.
En 2024 Mlle CHEF®, aujourd’hui dans sa douzième année de naissance, il continue comme format itinérant à travers la belle Italie et à l’étranger avec la création de son édition internationale à Sorrente comparant la cuisine lucanienne entre innovation et tradition avec une haute valeur culturelle. Le prix Mlle CHEF®, avec sa formule innovante et dynamique, elle veut contribuer encore plus à souligner la valeur socioculturelle de l’italianité et autrement, elle veut raconter, avec efficacité et créativité, les territoires italiens et étrangers avec toutes leurs excellences gastronomiques et œnologiques, leurs traditions et typicité, à commencer par la compétence et la débrouillardise des Femmes Chefs déjà professionnelles, toujours d’abord des femmes même au-delà de la cuisine et encore peu connues du grand public, et d’impliquer également des jeunes filles qui étudient pour devenir chefs, restauratrices ou entrepreneuses dans le secteur de l’alimentation et du vin. champ.
La notion de Mlle CHEF® elle se base, d’année en année, toujours sur un thème hautement culturel à partir de la valorisation de la diète méditerranéenne, patrimoine de l’humanité sur lequel repose le bien-être psycho-physique de la bonne nourriture italienne et non italienne ; depuis 2014, le Prix veut également célébrer les meilleures traditions culinaires italiennes, à partir du célèbre recueil d’art culinaire de Pellegrino Artusi, en touchant diverses régions de la péninsule, du sud au nord, dans une formule itinérante convaincante.
Les protagonistes du concours sont des femmes chefs professionnelles et non professionnelles, italiennes et étrangères, sélectionnées sur la base de leur CV professionnel et de leur mérite. Le MANQUE CHEF en compétition (4 Femmes Chefs pour chaque étape territoriale/régionale/internationale) doivent s’essayer à la création d’un plat basé sur leur répertoire culinaire selon le règlement du Prix. Le concours consiste en un show-cooking suivi d’une dégustation des plats préparés devant deux jurys qui donnent ensuite un jugement global. Le prix est décerné Mlle CHEF®sur la base de certains critères de jugement tels que, par exemple, la créativité du plat préparé, le goût, l’authenticité et la bonté, la valeur nutritionnelle, la présentation artistique, les délais de production, indiqués dans le Règlement. Le jury du Prix, tant institutionnel que technique, est toujours composé de personnalités du monde politico-économique et socioculturel national et international, de journalistes et d’experts gastronomiques et œnologiques, d’entrepreneurs. L’événement international Mlle CHEF®Basilicate 2024 aura pour thème fondateur la cuisine lucanienne entre innovation et tradition avec l’utilisation d’au moins un ou plusieurs produits typiques dans la recette de la Basilicate. Pour le concours MISS CHEF®Basilicata 2024 les 4 chefs en compétition devront choisir une recette qui reflète le thème indiqué.
Voici les noms des chefs en compétition : Fabiana Nolè de Potenza, Katy Jojishvili Telesca, de Potenza, Carmen Terminiello, étudiante de l’Institut Hôtelier « San Paolo » de Sorrente, Maria Giuseppa Traficante, de Pignola (PZ),
Voici les noms des jurés : Jury Institutionnel-Artistique Président du Jury :Mariolina Venise, de Matera, également écrivain et scénariste de la fiction bien-aimée du Rai “Imma Tataranni”, tirée de ses romans, Gennaro De Crescenzo, le célèbre auteur-compositeur-interprète napolitain, Massimiliano Ligrani, artiste international, designer, performer, originaire de Potenza ; Jury Technique Président du Jury :Giuseppe Bartolucci-agronome et parmi les fondateurs de la Fondation internationale pour la sécurité alimentaire et sanitaire, Peppe Iaconelli-Producteur et affineur de fromages, fondateur d’Optimum Sancti Petri Srl, Pasquale Autiero, chef et entrepreneur lucanien.
Sur la valeur du concours MISS CHEF® Basilicata 2024, Mariangela Petruzzelli, présidente du Prix, journaliste experte en gastronomie et en vin et personne de contact du Département pour l’Égalité des Chances de la Confédération des Italiens dans le Monde, a déclaré : « Depuis 2014, MISS CHEF® s’est développée grâce à un excellent travail également au niveau international. Le Prix est de plus en plus connu grâce à une équipe de travail bien constituée, que je remercie vivement. Depuis octobre 2014, nous sommes une association de cuisine diplomatique à New York, aux États-Unis, créant diverses éditions internationales de MISS CHEF®. Nous travaillons depuis un certain temps pour introduire le format dans d’autres pays du monde, notamment l’île de Malte, le Brésil, la République dominicaine, divers pays africains et Cuba. Je suis heureux de créer le format pour la première fois dans la ville de. Sorrente en collaborant avec l’astucieuse entreprise de communication de Campanie CNI-Management et surtout pour la valorisation de la Région de la Basilicate et de sa cuisine et de ses excellences oenogastronomiques et touristiques ayant grandi en Basilicate et ayant un père né dans le beau village de San Fele (PZ). Depuis sa création, l’association MISS CHEF® fait la promotion de la Basilicate en Italie et à l’étranger en organisant des événements internationaux notamment à Maratea et Matera et des missions socio-institutionnelles-entrepreneuriales pour valoriser la Lucanie notamment à New York – USA avec le Consulat d’Italie et le Institut culturel italien avec l’ancien maire de New York Bill De Blasio. Le multiculturalisme entre la cuisine des femmes italiennes et celles de différents pays du monde est l’un des aspects fondateurs de MISS CHEF®. Sachant que depuis quatre ans nous collaborons également avec le Forum des Femmes Africaines Italiennes et avec le RFAF/ODD – un réseau de femmes entrepreneurs et diplomates de 26 pays africains francophones -, avec lequel nous avons créé à Rome, en avril 2023, également avec la synergie du Sénat italien, du IVe Forum des Femmes Africaines Italiennes de la Section Agroalimentaire et du concours MISS CHEF®. Italie-Afrique 2023. Ce projet a concrètement lancé trois idées de projets pour une académie de restauration et de cuisine sociale et la culture innovante des terres au Mozambique, au Kenya et au Congo pour la coopération italo-africaine entre les gouvernements et les entreprises africaines et une entreprise éthique et durable, entièrement féminine, avec MISS CHEF. ®. également pour aider les femmes africaines victimes de violences et de traite. Depuis 2021, nous créons le réseau des directeurs de l’académie de cuisine sociale MISS CHEF® en Italie et à l’étranger pour accroître notre travail en donnant vie à un parcours commercial éthique de plus en plus passionnant et précieux, en particulier pour les femmes et au nom des femmes, victimes de la violence et de l’émergence ».
MISS CHEF® Basilicata 2024 avec partenaires : Aeroitalia, Ministère italien du patrimoine culturel, CIM-Confédération des Italiens dans le monde, Consulat général d’Italie à New York, Institut culturel italien de New York, Gouvernement de la République dominicaine, Fondation internationale pour l’alimentation Sécurité et santé, Association La Via Nicolaiana, Association Le Vie di San Michele, SISTUR-Société italienne des sciences du tourisme, Ride Aps et Fondation Anne Lindth, Unimeier, Confédération de Campanie USA, Mad for Italy, Association des femmes libres, Association Case della Memoria , Federmep.
Dans le cadre de l’événement « LUCANE EMOTIONS – Un voyage à travers le goût, la culture et les traditions de la péninsule de Sorrente », Une importante conférence aura lieu le dimanche 2 juin de 11h à 13h, conçue et présentée par Mariangela Petruzzelli sur les excellentes personnalités artistiques et culturelles de Lucanie. Les excellentes personnalités du monde de la culture et de l’art lucaniens qui interviendront comme intervenants sont : Mariolina Venezia, scénariste et écrivain, Gaetano Russo, scénographe, Toni Malco, auteur-compositeur-interprète, Massimilaino Ligrani, artiste, Carmela Fortunato, styliste. Après l’arrêt de Sorrente MISS CHEF® s’envolera pour New York du 21 au 26 juin, accomplissant une mission socio-culturelle-entrepreneuriale au niveau international avec sa présence officielle au Summer Fancy Food 2024, le plus grand salon gastronomique et œnologique du monde.
