Nondans le cadre de Pesaro Capitale de la Culture 2024 nous sommes heureux de vous présenter un nouveau chemin pour mieux connaître ville de Fano (Pu). Ville maritime depuis des générations, a enrichi son propre offre touristique d’un nouveau voyage à la découverte des merveilles de mer et du monde de pêche traditionnel. Une visite pour connaître l’activité du pêcheurs encore aujourd’hui représentatif d’une tradition millénaire et d’un ensemble de valeurs économiques et culturelles, maintenues au fil du temps. Le nouveau circuit, promu par la municipalité de Fano suite au plan stratégique pour le tourisme, prévoit l’organisation de visites visites guidées pour découvrir la navigation et le monde de la pêche typique.
Fano, ville inextricablement liée à la mer, révèle les secrets de sa tradition de pêche
Découvrir Fano à partir de sa mer
Vous voyagez au cœur de Fano Marinaral’essence est explorée au nom de pêcheaccompagné des histoires et des sourires de pêcheurs à travers la culture de mer adriatique. L’itinéraire est balisé par des totems d’information fixés aux points d’intérêt, qui fournissent une description du contexte et la possibilité pour le visiteur d’encoder un code QR, qui renvoie au site Internet touristique de la municipalité de Fano (Visit Fano), qui raconte en profondeur à travers des vidéos, des images et des interviews exclusives tout ce qui concerne chaque étape.
Le port de Fano
La pêche est le fil conducteur qui unit la visite guidée pour découvrir la pêche traditionnelcomment cela se passe et quels sont les principaux lieux d’activité, les bateaux ils outilsle vie de la pêcheurs et les dieux marinsLe poisson Hé des fruits De Mer Adriatique, le marché aux poissons pour voir l’endroit où les prises arrivent, sont stockées et vendues.
Fano et la pêche traditionnelle
Le voyage commence au Point Iat | Centre d’interprétation touristique (via Nazario Sauro, 135), à partir duquel vous pourrez obtenir les premières informations pour commencer le voyage et vivre une expérience de visite immersive.
L’essence et l’histoire de Fano sont inextricablement liées au développement de zone port. Construit en 1616, le port de Fano commence avec le Darsena Bourgeois, le canal le plus ancien et principal lien avec la mer, qui doit son nom à celui qui en a ordonné l’exécution : le pape Paul V Borghèse. À côté du canal, un ensemble de structures ont été construites pour abriter les bateaux, appelées quais avec différentes destinations, depuis le quai pour les palourdes jusqu’à ceux pour les plus grands bateaux de pêche, dédiés à la pêche au chalut et le quai pour les petits bateaux de pêche. dédié à diverses formes de pêche dans les zones situées en face de la côte.
A Fano pour découvrir les secrets de la pêche
Aujourd’hui, la zone portuaire comprend également le phare là grade de capitaine De portle promenade de Lysippe Hé Cadresqui comptent parmi les lieux les plus importants du front de mer. Le port est encadré par les maisons colorées des pêcheurs, centrales tant pour les activités professionnelles que pour la composition sociale de la ville.
Fano et le quartier des pêcheurs (Cogollo, Gugul)
C’est sur les anciennes rues du port qu’il se dresse l’un des plus beaux quartiers de la ville : El Gugul. Le district c’est le lieu symbolique de pêcheurs de Fano, ainsi que la partie la plus authentique de la ville. Le cogollo, ou gugùl en dialecte Fano, est un filet utilisé pour la pêche à l’anguille. Une fois posé sur le fond, sa forme conique avec restrictions internes permet aux poissons d’entrer mais pas de sortir.
A Fano, Gugùl est l’une des premières concentrations de maisons pour les habitants du port et l’endroit où vivent encore aujourd’hui les enfants des pêcheurs. Son nom vient du fait qu’il s’agit d’une route étroite fermée à son extrémité, tout comme le Cogollo.
Pêche dans les peintures à Fano (La peinture, El quader)
La visite continue Peintures Fanèseje cabanes Bois construit le long des piles depuis le début des années 1900. Appelés « écailles » ou « lugèrne » selon les régions, à Fano les « quader » désignent le périmètre carré en fer sur lequel était fixé le filet de pêche.
Les peintures de Fano
Les structures des peintures, soutenues par des poteaux plantés profondément dans le sable, étaient simples et fonctionnelles, et permettaient de pêcher même lorsque la mer était trop agitée pour sortir en bateau. Mais si autrefois la pêche au diamant était également destinée à la vente, elle est aujourd’hui purement amateur.
Transformation des palourdes à Fano
La zone portuaire de Fano en accueille entreprises qui transforment le poisson pour le préparer à la vente. En particulier, Nouvelle Copromospécialisé dans les différentes phases de traitement de palourdes. Les palourdes arrivent ici tous les jours et sont ensuite transportées vers l’usine de contrôle et examinées pour leur taille et leur état. Les espèces autres que Purassa ou Venus Gallina sont exclues. Par la suite, la division et le conditionnement sont effectués en fonction de la taille, facteur qui déterminera le prix.
Pêche artisanale à Fano
Dans le Darsena les bateaux de la capitainerie et les petits qui exercent les différents métiers du port amarré petite pêche, des casiers à seiches aux paniers pour bombolini, en passant par les tresses de formes et de mailles variées utilisées pour la pêche de la sole et de la crevette mante. Parfois, il existe également de petits chalutiers à moteur qui pêchent à la senne coulissante pour capturer des poissons pélagiques, tels que le maquereau, la palangre et les poissons plats.
Avec les pêcheurs de Fano pour découvrir les poissons de la mer Méditerranée
Pêche aux palourdes à Fano
Fano est une référence dans le pêche du palourdes, pratiqué manuellement il y a déjà 2 mille ans. Les bateaux de pêche à ces petits mollusques, parmi les fruits de mer bivalves les plus populaires et appréciés, sont situés dans le quai du port et pêchent uniquement des palourdes sauvages. Il existe des règles nationales et européennes strictes concernant tant les caractéristiques des bateaux que celles des captures. Les pêcheurs sont réunis dans un Consortium compartimenté qui gère l’activité.
Chalutage à Fano
LE bateaux de pêche ils partent chaluter au large des côtes du côte entre Ancône et Rimini et revenez la nuit pour débarquer les prises et les vendre au marché aux poissons en gros. Lors de la pêche, les filets sont tractés le long du fond et leur ouverture est obtenue grâce aux deux grands stabilisateurs en fer visibles sur le côté de la poupe. Le week-end, les pêcheurs se reposent et les bateaux sont amarrés au quai en attendant lundi.
Chalutage à Fano
La criée aux poissons de Fano
De la mer à la table, le voyage de la pêche passe toujours par le marché poissonoù le sac de la poisson. Les enchères fonctionnent à la baisse: on part d’une base élevée que le commissaire-priseur abaisse progressivement jusqu’à ce qu’une offre soit faite.
La conception du projet »Fano Marinara» est édité par Josep Ejarque (F Tourisme&marketing). La coordination et le contenu du projet sont assurés par Omnia Comunicazione et Corrado Piccinetti, biologiste marin et Vittorio D’Errico de l’association « Il Ridosso ».
