tLa Sicile exprime, et pas seulement maintenant, un dynamisme extraordinaire qui l’a amené à occuper des positions importantes sur les marchés italiens et internationaux. Mais si la grande affirmation des vins siciliens, la « renaissance sicilienne » d’il y a quelques années a été portée par les rouges, le Nero d’Avola en premier lieu, on a assisté ces dernières années à un grand retour des blancs. Plus de la moitié des Tre Bicchieri 2024 de Sicileen fait, va à des blancs de grande classeissu de raisins indigènes, complexe, profond, capable d’évoluer dans le temps, mais aussi irrésistible à boire.
Parmi ceux-ci, il y a certainement le Criquet, un vin aux multiples identitésVous pourriez le définir comme pirandellien. Né dans la seconde moitié du 19ème siècle d’un croisement entre les deux cépages indigènes cataracte Et zibibbo (ou Mascate d’Alexandrie) à l’initiative du baron Antonio Mendolaagronome et ampélographe, fut longtemps le protagoniste de vins fortifiés (et c’est toujours le cas aujourd’hui protagoniste du Marsala DOC). Puis il s’est avéré que vous pouviez aussi les obtenir excellentes versions sèches qui mettent toujours en valeur l’acidité et la riche douceur du fruit à la fois. C’est un cépage flexible, le grillo, qui se prête à être façonné par le climat, le sol, la gestion du vignoble et les pratiques de la cave. Peut-être sont-ce précisément ces caractéristiques, complexes et quelque peu insaisissables, qui constituent la base de son succès grandissant et qui l’ont fait devenir le blanc le plus intéressant du panorama viticole sicilien actuel.
Données Nielsen sur le phénomène Grillo
Le Consortium pour la protection des vins Doc siciliens, lors d’une conférence spéciale organisée à Vinitaly en avril dernier, il a défini le cas de Grillo comme une success story, également en hausse sur les marchés internationaux. D’après les données collectées par Nielsen, la consommation de Grillo est revenue aux niveaux d’avant 2019, d’une part, selon le Consortium présidé par. Antonio Rallo, c’est un signe de résilience du marché suivi de véritables pics de croissance. En effet, en 2023 Grillo a enregistré des augmentations de 20 % en volume, 19 % en valeur et 15 % en quantités conditionnées par rapport à l’année précédente. «Valeurs – souligne le Consortium – jamais atteint dans le passé».
Une croissance, tant en volumes qu’en valeurs, qui réaffirme le rôle de ambassadeur du territoire et des vins Sicilia Doc dans le monde”, a souligné le Président Rallo, rappelant comment parmi les plus 70 variétés originaire de la région, le Grillo apparaît comme un symbole du prestige croissant des vins DOC Sicilia. Des chiffres importants proviennent également des données collectées sur le marché Allemand: en considérant uniquement les ventes en grande distribution, DOC Sicilia a vendu près de 3 millions de bouteilles de Grillo en 2023.
Domaine Gorghi Tondi – Mazara del Vallo
Le meilleur Grillo de Sicile
Voici les Criquet que nous avons récompensé avec moi Trois verres Hé Deux verres rouges sur le guide Vins d’Italie 2024 par Gambero Rosso.
Le Kheire 2022 De Domaine Gorghi Tondi c’est un Criquet d’une pureté d’une fraîcheur marquée, riche, élégant et bien aiguisé, à tel point qu’il mérite le Trois verres. L’immense domaine est situé dans un magnifique contexte environnemental et paysager, à quelques pas de la mer, avec deux lacs fascinants, également réserve naturelle du WWF, acquis par la famille Sala à la fin du XIXe siècle. Le père Michele a développé les caractéristiques du soleil, de la nature et de la beauté, laissant finalement aux filles industrieuses Annamaria et Clara, soutenues par la mère Doretta, la tâche de poursuivre le travail au nom de la bonté des vins, de leur buvabilité, de leur caractère clair et élégant. .
Le Famille et amis Firraru 2021 De Fief des Maccari (Igt 100% grillo), récompensé par i Trois verres, offre un bouquet ample et agréable qui évoque la fleur de citronnier, la lavande, les fruits jaunes et l’amande ; bien portée par l’acidité, la bouche est fraîche et savoureuse, avec une finale satisfaisante. L’arrivée d’Alberto et Amedeo Moretti Cuseri dans l’entreprise a donné un nouvel élan à cette cave sicilienne renommée du Val di Noto, non pas tant du point de vue qualitatif, qui est toujours resté très élevé, mais plutôt en termes de nouveaux projets. et la manière de les communiquer. La maison, déjà certifiée biologique, a encore investi dans la durabilité et continue évidemment de se concentrer sur les vignes indigènes de la région, cultivées sous forme de jeunes arbres, comme le nero d’Avola et le grillo.
Le Blanc Majeur ’22 De Rallo, Due Bicchieri Rossi, est un Grillo au bouquet floral et fruité très fin et personnel ; le fruit est frais, citronné, savoureux, avec une pointe d’amertume en fin de bouche. Cave historique de Marsala fondée en 1860, acquise en 1997 par la famille Vesco, qui cultive ses propres vignobles à Pattipiccolo, entre Monreale et Alcamo ; en 2007 Andrea Vesco, à la tête de l’entreprise, a commencé la conversion des terres à l’agriculture biologique. Les raisins proviennent de trois territoires : Pattipiccolo, avec la plus grande extension, 68 hectares ; la Piane Liquide, dix hectares de grillons dans la réserve du Stagnone et deux hectares de zibibbo dans la commune de Bugeber, à Pantelleria.
Le Grillo Carolina Marengo Kisa ’22qui a reçu cette année le Due Bicchieri Rossi, est l’un des vins produits par Fiefs de Pisciottoune entreprise de Niscemi (CL).
Le Grillo d’Altura ’22 de Tenute Lombardo Vini a atteint la finale en obtenant le Due Bicchieri Rossi. Nez intense avec des arômes distincts d’écorces d’agrumes, de fleurs de pittosporum et d’herbes fraîches ; en bouche l’acidité donne une grande fraîcheur, c’est savoureux, consistant et long.
Le Ce ’21, Due Bicchieri Rossi, présente un complément olfactif large et enveloppant, avec des arômes tropicaux de mangue et de papaye fusionnés avec des notes de prune, de jasmin et de genêt ; équilibré et harmonieux, il allie bien acidité délicate et saveur marquée. le siège de la cave Lago Arancio, cœur opérationnel du Groupe Mezzacorona, acteur international du vin, a été construit sur la base de l’ancienne structure du baglio de l’île. Les vignobles sont situés le long des côtes venteuses de Sambuca et Acate, et donnent vie à des vins intenses et expressifs de la meilleure « Sicilienité », issus de cultivars autochtones et internationaux, très appréciés sur tous les marchés. Cette année aussi, tous les vins, blancs et rouges, démontrent une louable linéarité liée à la relation terroir-cépage.
SM est Santa Margherita, le quartier proche de Chiaramonte Gulfi où Arianna cultive la matière première de ce Grillon macéréqui avec le millésime 2021 conquiert la finale avec le Due Bicchieri Rossi : il a un bouquet aux élégantes notes marines et herbacées de câpre et de salicorne avec une pointe d’hydrocarbures, en bouche il est savoureux, profond, pulpeux. En pleine harmonie avec sa terre, Arianna “écoute” et interprète à chaque récolte l’histoire racontée par les vignobles qu’elle connaît et sauvegarde avec soin et dévouement : ils sont situés dans la partie la plus noble de la région de Cerasuolo di Vittoria, le long d’une ancienne route. entre Gela et Kamarina. La cave avec la meule est située dans la commune de Fossa di Lupo, les autres crus de l’entreprise se trouvent dans les zones de Bombolieri, Bastonaca et Pettineo ; à la cave comme à la vigne la matière première est libre de s’exprimer naturellement.
