VÉRONE – Le premier événement œnologique entièrement dédié au monde des jarres en terre cuite et à l’excellence de ce créneau particulier de l’œnologie, prévu les 7 et 8 juin, débute demain à la Gallerie Mercatali de Veronafiere, née d’une idée du patron de Merano WineFestival, Helmuth Köcher, en collaboration avec Vinitaly.
Plus de 100 caves italiennes produisant des vins en amphore ont été impliquées ainsi qu’une sélection de vins géorgiens, protagonistes d’un parcours de dégustation qui mène à la découverte d’une ancienne technique de vinification, aujourd’hui considérée comme révolutionnaire car innovante en réponse aux défis de la durabilité et de plus en plus changement climatique concret. Par ailleurs, des panels scientifiques et de recherche, des tables rondes et des masterclass explorent et approfondissent les techniques, la biodiversité, les secrets et les approches de l’art œnologique des vins en amphore et son évolution au fil des années et dans les territoires de référence.
L’événement s’ouvre officiellement le vendredi 7 juin à 14h30 avec la cérémonie du WH Amphora PLATINUM Award et la présentation du nouveau guide officiel « The WineHunter Amphora Award 2024 », le premier guide entièrement dédié aux vins d’amphore.
De 15h à 22h le vendredi 7 juin et de 11h à 20h le samedi 8 juin, à la Gallerie Mercatali de la Véronefiere, Amphora Revolution accueille plus de 100 entreprises de toute l’Italie pour une dégustation guidée dédiée aux vins en amphore. Pour enrichir les tables de dégustation, il y a aussi une sélection de vins sous-marins et de vignes anciennes, avec la participation de GRASPO, un groupe de recherche ampélographique durable pour la préservation de la biodiversité viticole qui identifie, catalogue et vinifie les vignes anciennes et mineures au niveau national et international. . Par ailleurs, un voyage centré sur les vins de Géorgie, lieu où la tradition de vinification des amphores a commencé il y a environ 8 000 ans, complète l’accent mis sur les vins produits dans des jarres en terre cuite en mettant en scène les vins Qvevri.
Le programme est riche en conférences techniques, scientifiques et de recherche, colloques et tables rondes qui, grâce à la participation de scientifiques, d’experts et de leaders d’opinion nationaux et internationaux, abordent le thème des vins en amphore sous différentes facettes. De 15h00 à 16h30 « L’Odyssée du vin – du passé au futur » est le panel scientifique organisé par le prof. Attilio Scienza qui explore l’odyssée du vin à travers les siècles, analysant les techniques et les innovations qui ont transformé la viticulture, de l’Antiquité à nos jours. Suivi de, de 17h à 18h30, « GRAPE TRACKER. Des vignes du passé pour les vins du futur” raconte plutôt l’évolution de la vigne et des techniques de vinification au fil du temps et leur influence aujourd’hui, éditée par le Dr. Aldo Lorenzoni de GRASPO Le colloque se termine, de 18h00 à 20h00, avec « L’évolution de la vigne et des amphores. L’amélioration génétique des variétés génétiques : sélection clonale et création de génotypes résistants aux maladies”, un panel de recherche en collaboration avec Vivai Rauscedo.
Samedi 8 juin de 11h30 à 12h30, la table ronde “Les œnologues italiens en comparaison”, animée par la présentatrice de télévision et journaliste Andrea Radic et Francesca Granelli de “I Grandi Vini”, examine les différentes perspectives, expériences et approches d’œnologues italiens talentueux : Elena Casadei – Le Anfore, Michele Bean – Roi Clar, Enrico Giovannini – Ottomani, Francesco Mondini – Etruscanywine, Robin Baum – Winemakersclub Italia, Josef Reiterer – Arunda. De 14h00 à 15h00 aura lieu la table ronde sur « Les vins géorgiens : les secrets millénaires de cette région viticole fascinante, des techniques de vinification ancestrales à la variété des vignes indigènes ».
Organisé par Helmuth Koecher, The WineHunter et fondateur du Merano WineFestival, c’est un événement qui mène à la découverte des secrets séculaires de cette région viticole, notamment les techniques de vinification ancestrales et les vignes indigènes. De 16h00 à 17h00 est prévue la conférence dédiée aux “Producteurs d’Amphores”, de la sélection des matières premières à la transformation artisanale, animée par Helmuth Koecher et avec la participation de: Michele Bean – Sirio Anfore – Massimo Carbone – Winejars , Impruneta, Luca Risso – Clayver, Federico Manetti – Manetti et Gusumano, Impruneta.
Pendant les deux jours d’Amphora Revolution, cinq masterclasses proposent une expérience sensorielle et gustative unique. Le vendredi 7 de 17h00 à 18h00 la masterclass “Vins rouges en amphore – Un voyage à la découverte des sens, du passé au futur : la comparaison” propose la dégustation de 6 vins rouges produits en amphore, comparant anciens et modernes, l’intervention est animée par la journaliste et animatrice de télévision Andrea Radic avec Simona Geri The WineSetter, membres de la nouvelle commission “The WineHunter Amphora Award”.
Mais de 19h00 à 20h00, “10 Gardiens pour 10 Vignes Rares – biodiversité viticole en Italie” permet de connaître le secret de l’origine de la biodiversité viticole italienne, animé par Aldo Lorenzoni du GRASPO samedi 8 de 13h30 à 15h : 00h00 est prévue la masterclass Roero Bric Castelvey “Territoire unique : Langhe blanc – Langhe rouge”. Ensuite, de 15h00 à 16h00 “L’art de l’amphore : sensation et évolution du vin blanc en terre cuite” est la masterclass qui amène à la dégustation 6 vins blancs, expression de naturel et de pureté, organisée par Andrea Radic et Simona Geri. . De 17h à 18h, la masterclass “Vins sous-marins – Vin sous-marin : découvrir les profondeurs de la maturation du vin” propose un aperçu particulier du processus particulier de vieillissement et d’affinage sous la mer : une conférence animée par Andrea Radic.
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