La nouvelle cantine universitaire sera construite à l’extérieur de la Porta Romana de Sienne pour remplacer celle de Bandini, qui ne peut plus être restaurée. Les institutions ont identifié le nouveau site dans le bâtiment Pie Disposizioni, à l’extérieur de Porta Romana, près du complexe San Niccolò. L’association étudiante Cravos Siena, qui se bat depuis un certain temps sur la question de la cantine, commente l’actualité.
« Nous continuons de réitérer que cette intervention doit s’accompagner d’une baisse des tarifs de cantine, actuellement inaccessibles à une grande partie de la communauté étudiante – tonne-t-il – nous dénonçons la hausse spectaculaire des tarifs, en vigueur à partir du 1er septembre 2023, qui a conduit à à une diminution de la fréquentation d’au moins 15% au cours d’une seule année universitaire. Nous demandons à nouveau à la Région Toscane de revoir la décision concernant l’augmentation des prix. Un chiffre significatif : en 2023, 236 mille repas de moins ont été servis par rapport à 2019, année où il y avait des tarifs plus accessibles et deux cantines dans le centre. Cette situation ne fait que réduire l’attractivité de la ville et de ses universités. »
« Un autre point fondamental – ajoute l’association étudiante – concerne la gestion de la cantine, qui ne doit pas être confiée à des entreprises privées mais gérée directement par la DSU Toscana. Cela garantirait une plus grande protection des travailleurs, une amélioration de la qualité du service et du bien-être de la communauté étudiante.
« Nous espérons que les promesses du DSU Toscana, faites dans les journaux, d’impliquer les étudiants dans une table de travail seront respectées. Nous voulons surveiller la rapidité des travaux et l’adéquation du nouveau projet – Cravos encore – même si nous considérons comme positive l’annonce de la deuxième cantine près de San Niccolò, nous rappelons que la fermeture de la cantine Bandini et l’interruption définitive des travaux par la municipalité représentent un recul dans les services pour le droit à l’éducation offerts par la ville, ainsi qu’un énorme gaspillage des ressources publiques”.
« L’histoire de ce gâchis commence en 2013 – retrace l’association – lorsque la DSU a acheté la cantine de via Bandini à la municipalité de Sienne pour plus de 4 millions d’euros. Des travaux de modernisation sont prévus pour 2021, ce qui nécessitera une rénovation antisismique plus coûteuse, à partir de là le service sera définitivement interrompu. Après une occupation de trois semaines organisée par Cravos, la Région a alloué 4 millions d’euros supplémentaires pour l’intervention. Cependant, à ce stade, surgit l’opposition des particuliers liés à la via Bandini qui, grâce au soutien de la municipalité, entravent le démarrage des travaux”.
« Le 9 février de cette année, l’adjoint au maire Capitani, en réponse à une question du conseil municipal, a exprimé au nom du conseil la ferme décision d’empêcher la mise aux normes du bâtiment, en invoquant des problèmes de faisabilité qui nous semblent être de nature politique plutôt que technique. Le conseil a décidé de protéger les intérêts privés liés à la via Bandini, au lieu de défendre les intérêts de plus de 16 mille étudiants inscrits dans les universités de Sienne. Cet épisode démontre une attitude de la municipalité qui relègue la communauté étudiante au rang de citoyens de seconde zone dans la politique de Sienne et dénote une négligence dans la protection des investissements publics reçus de la région”.
« En tant qu’association étudiante en première ligne depuis des années pour défendre le droit à l’éducation, nous nous engageons à suivre ce projet, en veillant à ce qu’il soit réalisé dans les délais et de manière transparente. Nous continuerons à nous battre pour rendre les prix de cantine plus accessibles et améliorer la qualité du service, en nous mobilisant pour que les promesses faites se transforment en réalités concrètes. Nous invitons la communauté étudiante et citoyenne à nous rejoindre, convaincus que le droit à l’éducation doit être une priorité fondamentale pour les institutions locales, régionales et nationales. conclut Cravos.
