Le cours de formation qui s’est déroulé à Sassari sur les « Procédures de sécurité alimentaire après la réforme Cartabia (Décret législatif 150/2022) » organisé par l’ASL n. 1 et qui a impliqué des vétérinaires et des techniciens du service de Prévention Vétérinaire et du Service d’Hygiène et de Restauration. Le cours accrédité était organisé par le SSD – Gestion et contrôle de la qualité et de la sécurité alimentaire du Service de Prévention Vétérinaire. Au cours des deux jours, qui se sont déroulés dans la grande salle du Département Vétérinaire de l’Université de Sassari avec la participation du directeur Francesco Sgarangella en tant que directeur scientifique, les questions du cadre juridique correct des non-conformités dans le secteur alimentaire ont été abordées. au siège du contrôle officiel et la législation à appliquer pendant les phases de la procédure de sanction, récemment modifiée par la réforme Cartabia. Au cours du cours, les thèmes de la nature, de la classification et des types de plaintes ont également été abordés ; de la vie privée et du droit d’accès dans la gestion des plaintes et des méthodologies opérationnelles. Les plaintes de particuliers, ainsi que les activités de contrôle officiel programmées par les Services vétérinaires, peuvent mettre en évidence des non-respects de la réglementation communautaire qui pourraient constituer des actes illicites. De cette hypothèse découle la nécessité pour le personnel du Service de Prévention Vétérinaire d’être constamment informé, notamment sur les les actions résultant de l’appréciation du non-respect et sur les responsabilités des officiers de police judiciaire dans le processus de dispense des mesures.
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