Ils l’ont appelé “le patron des marchés”, même s’il n’aimait pas particulièrement ce prénom. Au lieu de cela, il aimait être appelé le “le roi de la cuisine de rue”étant donné qu’après avoir débuté en 1995 à Rosta avec un stand de fromages et de charcuterie, il s’était auto-déclaré en 2014 «inventeur des chips d’Amsterdam»la chaîne hollandaise de frites bien connue en Italie. Et maintenant Francesco Ferrara, un entrepreneur de 48 ans arrêté, est en prison dans le cadre de l’opération menée ce matin à l’aube par la police de Turin et qu’il a vue de nombreuses unités du Service Central des Opérations, les SISCO de Turin et Milan, Brescia, Bologne et Gênes ainsi que le Département de Prévention du Crime de Turin ont été impliqués. Ferrara En 2014, il fonde la célèbre chaîne Amsterdam Chips avec un chiffre d’affaires de 4,9 millions la première année. Et elle comptait jusqu’à 150 employés. «Je ne suis pas un patron, je suis juste un homme influent», a-t-il déclaré il y a des années dans des interviews précédentes. Et à la place, Francesco Ferrara avait certainement un patron sympathique : Giacomo Lo Surdo. Et grâce précisément à la protection de Lo Surdo, Ferrara il a exercé une forte intimidation à l’égard de ses collaborateurs, créanciers et débiteurs, qui a souvent abouti à des actes de violence ou à des menaces répétées, en fonction du profil de la victime. Un ancien collaborateur de Ferrare qui, par une action en justice, avait demandé le paiement d’environ 20 mille euros de commissions pour l’activité exercée, il a en fait été victime d’une embuscade pour le contraindre à renoncer au procès. La victime a été battue et menacée, même avec une corde autour du cou. Francesco Ferrara est actuellement en prison à Turin sur ordre de la juge d’instruction Giorgia De Palma, qui a accepté les demandes de la procureure Manuela Pedrotta. L’accusation portée contre lui est extorsion avec une méthode mafieuse envers les anciens salariés.
«L’activité d’investigation s’est développée à partir d’un extrait d’une importante enquête menée à Turin qui concerne le paris sur le footballd’où est née la figure d’un entrepreneur bien connu de Turin (Ferrare, ndlr), actif surtout dans le domaine de la production de café”, explique Luca Izzo, des sections d’enquête du Service opérationnel central de la police. «En particulier, l’entrepreneur, faisant appel à un criminel bien connu lié aux milieux du crime organisé, connu également pour être un ancien ultras (Lo Surdo, ndlr), avait en fait monopolisé ce qui était le contrôle du territoire à travers des actions particulièrement violentes. des actions qui avait semé l’alarme dans la basse vallée de Suse» ajoute Izzo.
