La toute jeune Argentine Paulina Bogue a ouvert un nouveau lieu à la gaieté sud-américaine. En Italie depuis seulement deux ans, Paulina, aujourd’hui âgée de 21 ans, a décidé de s’installer dans notre pays pour ouvrir une entreprise également grâce à la collaboration de quelques jeunes compatriotes comme elle. « Depuis que je suis enfant, j’avais le désir d’ouvrir un logement avec ma famille, mais le contexte économique de mon pays est encore très difficile et j’ai donc décidé de réaliser mon rêve en Italie également pour aider ma famille ici. – déclare Paulina Bogue – J’ai choisi Cesena pour la chaleur de la Romagne, qui présente des caractéristiques similaires à celles de l’Argentine. De plus, c’est pour moi l’occasion de faire connaître nos spécialités. Au restaurant, je propose des apéritifs avec des produits typiques argentins, comme le vin rouge Malbec qui vient de Mendoza, le vin blanc New Age que j’accompagne d’empanadas typiques, de savoureux colis et de sandwichs de miga, basés sur des recettes familiales. Mais nous sommes ouverts dès le matin, j’aime donner de la joie à mes clients dès le début de la journée”.
L’endroit s’appelle LaBoghè, d’une forme dialectale de son nom de famille, et ouvert Corso Garibaldi 40b, à l’angle de la Galerie Isei, à une courte distance du Théâtre Bonci et à proximité du parking Sacro Cuore qui sera rendu public dans le courant de l’année. Le maire de Cesena Enzo Lattuca, le président de Fipe Angelo Malossi et le vice-président de Confcommercio Alverio Andreoli ont participé à l’inauguration qui a eu lieu samedi 8 juin.
