par Diego Diomedi
PÉROUSE – Jeudi 20 juin, premier rendez-vous du « Rooftop barbecue party », le programme d’événements gastronomiques que le restaurant Collins’ a créé et signé avec Etrusco Carni sur l’une des plus belles terrasses de la ville : le Rooftop du Brufani Palais.
Un format nouveau et transversal, qui vise à faire vivre et promouvoir le plaisir de manger et de boire de manière conviviale et ludique avec des produits de haute qualité combinés entre eux.
Les protagonistes de la première soirée, outre les belles viandes d’Etrusco Carni (préparées au barbecue) et les propositions culinaires de Collins, seront les vins de la cave Briziarelli, la Red Ale de Birra Perugia et un cocktail signature du le barman Alessio Balestra.
Notre idée – disent les organisateurs Federico Masilla (Collins’) et Valentino Gerbi (Etrusco Carni) – est d’élever le concept d’une soirée conviviale à un niveau supérieur, en offrant la possibilité de vivre l’expérience d’un barbecue d’été sur l’un des plus de belles terrasses panoramiques dans la ville, de manière ludique et informelle, mais surtout en promouvant le travail des “artisans” agroalimentaires ombriens et l’importance d’une boisson et d’une alimentation de haute qualité.
Des rendez-vous à table dans une ambiance détendue et engageante, qui dans l’intention des organisateurs seront donc aussi d’importants moments « informatifs » sur l’excellente gastronomie et les réalités agroalimentaires de notre territoire, qui de temps en temps permettront au public de déguster le meilleur de leurs productions. Prochaine réunion le 17 juillet.
