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Presque deux consommateurs italiens sur trois (64 %) ont fait le frais au moins une fois en 2024 sur un marché de producteursavec des ventes directes de l’agriculteur représentant le premier garantie de durabilité de ce qui est apporté à la table.
Une analyse le confirme Coldiretti sur les données de Noto Poll, tandis que dans la région de Varèse le cadre est également enraciné, avec le habitude consolidée se rendre, non seulement aux marchés de Campagna Amica, mais aussi directement aux points de vente des entreprises agricoles, considérées comme de savoureuses garnisons dans la région.
Faire ses courses localement en circuits courts – explique-t-il Coldiretti Varèse par l’intermédiaire du président Pietro Luca Colombo – « avec l’achat de produits locaux réduit le gaspillage alimentaire de 60 %. par rapport aux systèmes alimentaires traditionnels. Mais la vente directe auprès de l’agriculteur permet également de réduire les milliers de kilomètres que parcourent en moyenne les fruits et légumes étrangers avant d’arriver à table, protégeant ainsi l’environnement en réduisant les émissions dans l’atmosphère dues à la combustion de l’essence et du diesel”.
«Une opportunité rendue possible – rappelle le provincial Coldiretti – par la présence en Italie du plus grand réseau organisé de marchés agricoles avec 15 000 agriculteurs impliqués dans environ 1 200 marchés de producteurs à Campagna Amica. Les marchés agricoles ne sont pas seulement un lieu de commerce, mais ils sont devenus au fil des années de véritables “laboratoires”, centres de diffusion du produit et, grâce à un contact étroit avec les consommateurs, ils ont favorisé la diffusion d’une culture alimentaire correcte basée sur la qualité, la sécurité, le lien avec le territoire et le respect des principes de la diète méditerranéenne, aujourd’hui mis en danger par la diffusion de systèmes trompeurs comme le Nutriscore qui ne respectent pas l’excellence du Made in Italy à table”.
Divers rendez-vous avec Marchés Campagna Amica dans la région de Varese: à Induno Olona l’AgriMercato a lieu le matin de chaque premier, troisième, quatrième et cinquième samedi du mois dans la commune de San Cassano. Dans la capitale, Varèseil y a deux marchés fermiers hebdomadaires : l’un sur la place centrale Giovine Italia, tous les jeudis matin, le second sur la place du stade Masnago, tous les vendredis matin. Gallarate le marché Campagna Amica a lieu tous les mardis matin via Torino.
