Troisième page
Torre del Greco – Marché foncier Slow Food à Villa Ciaravolo
Dimanche 23 juin de 9h à 13h : à 11h atelier sur les abricots du Vésuve.
Marché de la terre, panier vésuvienne : tel est le titre de l’initiative mettant en scène des petits producteurs et artisans alimentaires prévue le dimanche 23 juin, de 9h à 13h, dans les espaces de la villa municipale Ciaravolo, Corso Vittorio Emanuele. L’événement, promu par Slow Food-mercati della terra, bénéficie du soutien de l’administration municipale dirigée par le maire Luigi Mennella, sur proposition de la conseillère Laura Vitiello. « Sur les étals du marché foncier – lit-on dans l’invitation lancée ces derniers jours – on trouve une alimentation bonne, propre et équitable : les produits sont locaux, frais et de saison ; ils respectent l’environnement et le travail des producteurs ; ils sont proposés à des prix équitables, pour ceux qui achètent et pour ceux qui vendent ».
Dans la matinée, à 11 heures, aura lieu un atelier terre sur les abricots du Vésuve, un présidium de slow food. L’initiative a pris forme en mars dernier, lorsque le conseiller municipal du Mouvement 5 étoiles Mirko Gallo a commencé à dialoguer avec l’association Slow Food Vesuvio, dans le but d’amener également à Torre del Greco un marché mensuel de « bons » produits, propres et. équitable » selon les critères que Slow Food demande aux agriculteurs qui rejoignent le réseau : bon car ils doivent respecter la saisonnalité, de manière à avoir toutes les propriétés naturellement présentes s’ils sont cultivés pendant leur période de production ; propre car aucun pesticide ou produit polluant les nappes phréatiques et le territoire n’est utilisé juste pour avoir un « beau » produit ; juste car les agriculteurs ne doivent pas être sous-payés, leur travail doit donc être respecté et payé correctement.
« Les marchés fonciers Slow Food sont des moments de rassemblement – affirme Gallo – de connaissance du territoire, d’amour pour une production agricole saine et surtout locale. Connaître les produits
ri, leurs zones de production et leurs méthodes, chacun peut mieux comprendre la dynamique d’une consommation consciente, valorisant les produits de son propre territoire. De plus, il y aura des moments d’analyse et de dégustation approfondies, mettant l’accent sur le respect de notre Campania Felix. Avec la conseillère aux politiques gastronomiques et œnologiques Laura Vitiello, nous nous sommes battus pour ce moment important dans notre ville, qui apportera participation, culture et sociabilité”, déclare le conseiller Mirko Gallo.
La conseillère Laura Vitiello ajoute : « En tant que conseillère aux politiques agroalimentaires, j’ai immédiatement soutenu avec conviction le projet Marché de la Terre, comme une opportunité précieuse et concrète de valorisation des productions locales, encadrée dans une opération culturelle, car protéger signifie valoriser les terres, les traditions. , qualité des produits et excellence des matières premières. La combinaison des produits et du territoire devient ainsi un produit oenotouristique unique pour la promotion de notre ville.
« Nous sommes heureux – souligne Maria Lionelli, présidente de Slow Food Vesuvio – de pouvoir introduire le Marché de la Terre dans la commune la plus peuplée de la région vésuvienne. C’est une opportunité que nous ne pouvions pas manquer pour rencontrer les citoyens et diffuser les principes d’une alimentation saine, à partir des achats quotidiens : notre objectif est que dans chaque municipalité il y ait des marchés qui offrent aux citoyens des produits de qualité, durables, accessibles en prix et garantis par les producteurs qui le cultivent. Nous avons été invités et bien reçus à Torre del Greco : c’est pour cette raison que nous sommes déjà en train de planifier d’autres initiatives destinées aux familles, aux étudiants et aux opérateurs du secteur dans les mois à venir”.
samedi 22 juin 2024 – 09:31 | © TOUS DROITS RÉSERVÉS
