Une des premières régions d’Italie à comprendre le potentiel de l’œnotourisme et à le transformer en opportunités de croissance économique et sociale et de protection de l’environnement et du territoire. C’est ainsi que le vice-président et conseiller pour l’agroalimentaire de la Région, s’exprimant aujourd’hui à l’Université de Pise lors d’une conférence intitulée « L’œnotourisme en Toscane : dynamiques et perspectives ».
Selon le vice-président, ce type de tourisme, trente ans après sa naissance, n’a pas épuisé son cycle et présente encore un potentiel de croissance considérable pour de nombreuses raisons mais surtout en raison d’une évolution du mode de vie et de la consommation. Secteur également étroitement lié à la qualité de l’environnement et du territoire : l’œnotourisme incarne la notion de voyage écologique car orienté vers un développement économique durable. Le rôle des caves devient important pour la conservation du territoire mais aussi parce qu’il permet aux habitants et aux exploitants locaux de continuer à y vivre et à y travailler.
Le vice-président a expliqué que l’œnotourisme éco-durable est l’une des voies à suivre pour redévelopper l’offre touristique et sur laquelle la Région et Toscane Promozione Turistica, en collaboration avec la Fédération des Routes du Vin, visent à encourager la désaisonnalisation des flux touristiques. et diversifier l’offre.
En plus d’avoir été le précurseur, au niveau national, de la législation nationale en insérant l’activité hôtelière dans l’entreprise dans la loi-cadre sur l’agrotourisme, la Toscane a reconnu, conformément à la loi régionale 45 de 2003, les « Routes du Vin, Huile et arômes ». Une initiative qui voit de nombreuses entreprises s’impliquer, comme l’a encore rappelé le vice-président, dans la promotion et la valorisation du tourisme gastronomique et œnologique. Et que la Région a également financé pour 2024, à hauteur de 30 mille euros. Il existe actuellement vingt routes et elles sont représentées par un organisme associatif qui est la « Fédération des routes de Toscane », créée pour développer des initiatives communes dans l’esprit de la même loi régionale 45. Parmi les membres également Vetrina Toscana, le projet de la Région et Unioncamere Toscana qui promeut les restaurants et magasins d’alimentation locaux.
La Toscane, a conclu le vice-président, fait partie des promoteurs de l’œnotourisme depuis les années 1990. Toujours aux côtés des entreprises, des opérateurs et de leurs représentants, elle a œuvré pour le renforcer et consolider toujours plus le lien indissoluble entre qualité, beauté et environnement. Selon une formule que les institutions et les entreprises doivent s’efforcer de rendre de plus en plus efficace et attractive.
Le président de la Fédération a parlé de l’avenir des routes, citant une recherche réalisée par les étudiants de Sant’Anna di Pisa d’où émerge l’opportunité de ce système de réseau, sa pertinence et son intérêt économique pour les communautés rurales des territoires internes. . Il y a une forte référence à la nécessité de renouveler le projet, en mettant en œuvre la synergie entre les différentes routes des différents territoires, en augmentant l’information et en agissant sur le système toscan pour ensuite être mis en œuvre au niveau territorial. La nécessité d’inclure les routes dans le Complément pour le Développement Rural (CSR) de la Toscane 2023-2027 pour la formation et la promotion a également été soulignée, de la même manière que les Consortiums qui s’occupent de la commercialisation du vin. Compte tenu de la petite taille des entreprises qui font partie de la Fédération, il est nécessaire de leur apporter un soutien, étant donné qu’elles ne peuvent obtenir seules la visibilité nécessaire. Le président a conclu en expliquant qu’avec la Région, nous devons aller dans le sens de faire redécouvrir aux entreprises l’esprit originel d’appartenance à ce système, symbole de la Toscane.
