Reggio d’Émilie Le dernier mouvement désespéré pour bloquer Reconnaissance IGP (indication géographique protégée) all’erbazzone. Parcourir Turin, l’entreprise dont le siège est à Buttigliera d’Asti et qui a repris Righi Sfoglia il y a quelques années, ne considère pas encore le jeu sur lequel se joue son avenir commercial, compte tenu de l’importance de l’herbazzone dans la logique de production. La municipalité de Reggio, en collaboration avec l’Association des producteurs de Reggio Emilia, apporte depuis longtemps son soutien pour que notre tarte salée revête encore plus les atours de Reggio Emilia.
. Un raisonnement avec lequel Sfoglia Torino n’est pas d’accord. La pratique était arrivée il y a des mois au ministère de l’Agriculture, qui aurait approuvé la question dans un délai très court, si la conformité ne s’était pas concrétisée au bout de quelques semaines. Observance régulièrement présentée par Sfoglia Torino et pratiques prolongées.
En avril, cependant, le ministère a décidé d’ignorer l’entreprise piémontaise, en accord avec l’Association. La dernière étape est désormais Bruxelles, siège de la Commission européenne. L’attente, ces dernières semaines, a été énervante et un spectacle a même été organisé au théâtre Correggio, en présence du président de la Région Bonaccini et, entre autres, Marco Ligabue (frère du rockeur Luciano) et Paolo Cevoli ainsi que ambassadeurs. Hier, cependant, l’Association a rendu publique une autre étape de l’histoire: «Le 4 juin dernier, la disposition du Ministère de l’Agriculture qui avait reconnu l’IGP à Erbazzone Reggiano a été contestée devant le TAR du Latium – selon les paroles de l’avocat de la défense Giuseppe Pagliani et Gianluca Dallari–. L’Association exprime sa profonde déception face à cette action en justice intentée par la société Sfoglia Torino, c’est-à-dire l’actuel propriétaire de la célèbre marque Righi”. Il est clair que l’intérêt de Sfoglia Torino n’est pas de faire de Reggio le seul foyer de l’Erbazzone, sous peine de ne pas centraliser la production dans le Piémont. Les accusations de l’Association (qui comprend des entreprises locales bien connues comme Fattoria Italia, Nonna Lea, Bottega Gastronomica et plusieurs autres) se poursuivent : « Il semble vraiment incroyable qu’une entreprise, en outre propriétaire d’une marque historique de Reggio Emilia, tente de interrompre le processus positif, récemment entériné par le Ministère de l’Agriculture, – poursuivent les deux avocats –. L’Association considère cela particulièrement grave si l’on considère que toutes les institutions locales unies et dirigées par le Gouvernement national visent également à obtenir rapidement l’approbation de Bruxelles pour compléter le chemin commencé il y a des années pour une importante production agroalimentaire locale, comme l’historique Erbazzone. Reggio d’Émilie”. « L’Association, notre intermédiaire, interviendra certainement dans la procédure pour défendre la disposition contestée – concluent Pagliani et Dallari – et luttera dans toutes les instances appropriées pour que l’Erbazzone Reggio Emilia soit reconnue comme bénéficiant de l’importante protection de l’aire géographique protégée. indication ».l © TOUS DROITS RÉSERVÉS
