GALLARATE Il fut un temps, à l’aube de l’industrialisation, où Quartier Gallarate excellait au niveau lombard et national dans la production de cocons de soie grâce à son assiduité marquée et capacité entrepreneuriale de ses habitants. Les plants de mûriers étaient un élément caractéristique du paysage et l’élevage des vers à soie il représentait, pour de nombreuses familles, un complément de revenu indispensable. Pourtant, ce passé glorieux est un phénomène peu étudié et peu raconté : il existe en effet un patrimoine culturel submergé qui a beaucoup à raconter. Ville de Gallarate et pas seulement. Pour cette raison le Société Gallaratese pour les études patriarcalesqui promeut l’étude et la valorisation du territoire depuis 1896, organisé avec le Société agricole de Mooroon une matinée d’étude sur la culture du mûrier : samedi 29 juin lui donner 9h30 à 12h30au musée de via Borgo Antico, il y aura en alternance des invités de grande importance avec un aperçu des aspects historiques, culturels, paysagers et économiques.
La réunion
Après les salutations institutionnelles, le professeur prendra la parole Pietro Cafaroancien directeur du Département d’histoire moderne et contemporaine et professeur d’histoire économique à l’Université catholique du Sacré-Cœur, pour approfondir les aspects économiques de la sériciculture dans la première phase d’industrialisation de la région de Gallarate.
Massimo Palazzi Et Matteo Scaltritti de la Gallaratese Society for Patri Studies présentera le manuel de sériciculture populaire écrit par Ercole Ferrario et illustrera les implications paysagères des mûriers et de la sériciculture du mûrier.
Silvia Cappellozzadirecteur du Laboratoire de Gelsibachiculture CREA-AA de Padoue (point de référence national pour la chaîne d’approvisionnement et la recherche dans le secteur qui a récemment célébré son 100e anniversaire), donnera à l’événement de la ville une saveur nationale et européenne avec la présentation des activités du Laboratoire et de l’ARACNE, projet financé par l’Union Européenne qui vise à inventorier le patrimoine de la sériciculture afin de pouvoir le comprendre et le sauvegarder.
Esther Praderio Et César Coppe parlera du défi de la récupération de la sériciculture à partir de l’expérience de la Società Agricola Mooroon, une entreprise agricole qui a démarré ses activités en 2021 avec la plantation d’environ un millier de plants de mûriers à Gallarate, avec l’intention de revenir à une production 100% Made in Italy et de la soie certifiée biologique en ville.
En fin de matinée, il sera possible de voir des vers à soie vivants et de connaître leur cycle de vie. et réaliser un test de dévidage de la soie avec des outils traditionnels. L’entrée est gratuite.
La production de soie revient à Gallarate : 5 jeunes « sur le terrain ». 1000 mûriers plantés
